Яєчний салат з горошком та кукурудзою, який готується швидше, ніж бутерброди! Ніяких варених овочів та спецій. Дуже хороший для дітей, для святкового столу та іншого випадку.
- Час приготування: 20 хв.
- Порції: 4 – 6
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 3 яйця круто
- 140 г консервованого горошку
- 140 г консервованої кукурудзи
- 2 солоні огірки
- ложка майонезу та часнику
- жменя паростків буряків – молодих рослин
Яєчний салат з горошком
Яйця зварити круто (яйця круто) і остудити в каструлі, полив холодною водою. Тим часом покладіть горох та кукурудзу в миску. Наріжте огірки кубиками розміром з горошком. Додайте молоді рослини буряків (їх вирощують так само, як і крес-салат).
Очистіть яйця та видаліть жовтки. Білок дрібно нарізати й додати в салат, а жовтки розім’яти з майонезом. Акуратно все перемішати і посипати нарізаною зеленою цибулею. За бажанням до нього можна додати трохи солі чи перцю.
Як щодо такого салату? Обов’язково ознайомтеся з моїм казково барвистим рецептом салат з пекінської капусти і курки.
