Головна сторінка >> Оселедець з в’яленими помідорами – дуже смачно!
Оселедець з в'яленими помідорами

Оселедець з в’яленими помідорами – дуже смачно!

Оселедець з в’яленими помідорами – зазвичай подають на Різдво. Втім, за бажанням їх можна приготувати навіть для звичайних домашніх вечірок. Вони справді смачні! Домашній оселедець з в’яленими помідорами виходить дуже ароматним і цікавим на смак. Готується швидко, а рецепт неймовірно простий.

Рецепт: Оселедець з в’яленими помідорами

Складові:

  • 6-8 філе оселедця (наприклад, в олії)
  • 1 цибулина
  • 3 столові ложки французької гірчиці
  • 100 г в’ялених томатів у олії
  • мелений чорний перець (або зерна)
  • кілька кульок запашного перцю
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • лляна або ріпакова олія
  • за бажанням свіжа петрушка або кінза
Цікаво  Салат з шинкою, смаженим сиром, помідорами!

Покроковий рецепт:

Крок 1

Оселедець з в'яленими помідорами 1

Я зазвичай купую філе оселедця у банках (в маслі). Спочатку промиваємо їх під струменем холодної води. Роблю щонайменше двічі, але краще просто спробувати, тому що вони, наприклад, більш-менш солоні. Потім ріжемо їх на більші шматочки.

Крок 2

рецепт 2

Цибулю нарізати більшими шматочками. Я використав цибулину середнього розміру (можна використовувати, наприклад, червону, бо вона сюди теж підійде).

У мисці змішайте зерна французької гірчиці, нарізані в’ялені помідори та цибулю. Ми також додаємо близько 2-3 столових ложок в’яленої томатної олії та близько 3-4 столових ложок оливкової олії.

Цікаво  Салат з цибулі порею - рецепт приготування!

Крок 3

Оселедець з в'яленими помідорами 3

Потім додайте кілька кульок запашного перцю (я використовував горошини запашного перцю, буквально кілька кульок). Також можна використовувати щіпку меленого чорного перцю. За бажанням додайте кілька лаврових листків і все перемішайте.

Крок 4

рецепт 4

Додайте оселедець і перемішайте. Залиште його щонайменше на годину, а краще на ніч у герметичному контейнері, щоб аромати «пом’якшилися». За бажанням посипати зверху нарізаною свіжою петрушкою або кінзою. Зберігаємо в холодильнику.

Цікаво  Салат з селери і курки - рецепт приготування!

Якщо ви шукаєте схожі ідеї для оселедця в головній ролі, то рекомендую спробувати оселедця під ковдрою (смачний листковий рибний салат) або оселедець у вершках.

Оселедець з в'яленими помідорами 5
Оселедець з в’яленими помідорами

Ці швидкі й дуже прості у приготуванні оселедці у в’ялених томатах із французькою гірчицею та цибулею зникають з тарілок миттєво. Це дійсно хороша альтернатива оселедцю у вершках. Цей салат з оселедця ідеально підходить для Різдвяних свят. Оселедець у в’ялених томатах підійде для сімейної урочистості або навіть домашньої вечірки. Обов’язково спробуйте їх!

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины