Салат оселедець з журавлиною — ще одна фантастична пропозиція для святкового столу або простого сімейного застілля. Він дуже простий та смачний.
Цього разу я підготував для вас рецепт смачного оселедець з журавлиною, впевнений, вам сподобається. Ви зробите це один чи двічі! Оселедець з журавлиною – з легким солодкуватим акцентом. Для мене це мішень, якщо набрид класичний оселедець у вершках і хочеться спробувати щось новеньке. Обов’язково спробуйте!
Салат оселедець з журавлиною
Складові:
- 400 грамів філе оселедця (наприклад, в олії)
- 1 цибулина
- 100 г сушеної журавлини
- 150 мл олії
- мелений чорний перець (я використав кольоровий, зернистий перець)
- 3 кульки запашного перцю
- 4 лаврові листи
- 3 гвоздики
Покроковий рецепт
Крок 1
Сушені журавлини залити окропом і залишити мінімум на пів години
Крок 2
Я зазвичай купую філе оселедця у банках (в маслі).
Спочатку промиваємо їх під струменем холодної води. Роблю мінімум два рази (іноді залишаю на якийсь час у холодній воді), але найкраще просто спробувати, тому що від цієї фірми вони, наприклад, більш-менш солоні.
Потім ріжемо їх на більші шматочки. Кожне філе розрізаю навпіл.
Крок 3
Цибулю нарізати пір’ям і залити через сито окропом. Оселедець обсушити паперовим рушником. Кладемо їх у закриту коробку (наприклад, пластикову із щільною кришкою) або навіть у скляну банку. Також додаємо сушені журавлини, цибулю, запашний перець, лавровий лист, перець і масло. Все змішати та дати настоятися кілька годин, щоб аромати змішалися.
Тільки після цього часу складаємо його у глибшу тарілку або піалу і ставимо на стіл. Подаємо зі свіжим хлібом. Я рекомендую вам мій простий пшеничний хліб, пшеничні булочки або хліб із горщика зі смаженою цибулею та насінням.
Рекомендую спробувати оселедець під ковдрою (дуже смачний листковий рибний салат) або оселедець у сметані. Все залежить від того, який оселедець ви любите найбільше. Його можна подавати з солодкими добавками, такими як журавлина, мед та сіль.
Також спробуйте салат з яєць та сиру.
