Салат з броколі та курки – шукаєте рецепт смачного салату, який можна приготувати дуже просто? Ось, будь ласка! Цей простий і ефектний салат з броколі та курки обов’язково підкорить вас.
Даю вам рецепт улюбленого салату з броколі, куркою, кукурудзою, яйцями та очищеним насінням соняшника. Все це подається із легким часниковим соусом. Це дуже смачно!
Він зникає миттєво, гості будуть у захваті після першого укусу. Обов’язково спробуйте.
Складові:
- Час підготовки 20 хвилин
- 1 броколі середнього розміру
- 300 г курячої грудки
- дрібка спецій для гіроса
- 1/2 банки кукурудзи
- 3-4 яйця
- 2-3 столові ложки майонезу
- 1 столова ложка густого йогурту
- 1 зубчик часнику
- Дрібка солі та перцю
- 2 столові ложки очищеного насіння соняшника
Салат з броколі та курки
Як приготувати салат з броколі?
Виконання:
Що стосується броколі, то можна використовувати заморожену, але я рекомендую використовувати для салату свіжу. Для свого салату я використовував броколі середнього розміру (якщо використовуєте заморожену, то використовуйте пакування вагою близько 450 г).
Свіжу броколі промийте під холодною водою, наріжте на дрібніші шматочки (суцвіття) і викиньте серцевину. Варити у підсоленій воді на середній потужності конфорки близько 10-15 хвилин до м’якості (можна перевірити, наприклад, вилкою). Важливо, щоб він не був пересмажений, але і щоб він не був твердим через дуже короткий час приготування. Відкиньте на друшляк й промийте холодною водою. Готову броколі остудити.
Яйця (3-4 шт.) відварити круто в трохи підсоленій воді, ретельно очистити й нарізати товстими кубиками.
Курячі грудки (300 г) нарізають невеликими кубиками й обсмажують у кількості масла (бажано на сковороді гриль). Посипати приправою для гіроса.
У мисці змішайте майонез (2-3 ст.л), йогурт (1 ст.л), 1 великий зубчик часнику або 2 менші, дрібку солі та перцю.
Додайте в миску приготовлену та обсушену броколі, потім всипте кукурудзу (1/2 банки), курку, яйця та насіння соняшника. Залийте все легким часниковим соусом.
Зберігаємо в холодильнику.
Це безумовно рецепт мого улюбленого салату з куркою, броколі, кукурудзою, яйцями та очищеним насінням соняшника. Крім того, його подають із легким часниковим соусом.
