Салат з беконом – один із найцікавіших і найшвидших у приготуванні салатів. Це дуже смачно, а рецепт неймовірно простий. Я запрошую вас і бажаю вам добре поїсти.
- готове за 25 хвилин
- ситний, красивий та смачний салат
- докладний опис виконання з фото
- Час приготування: 25 хвилин
- Кількість порцій: 3 порції салату
- Калорійність ккал: 305 ккал за 1 порцію
- Дієта: безглютенова
Складові:
- 1 пачка копченого бекону в скибочках Morlina
- 60 г змішаного салату – 3 жмені
- 200 г помідорів – приблизно 10 коктейлів
- половина невеликої цибулини – близько 50 г
- 3 середніх яйця круто
- гірчичний соус: 3 столові ложки оливкової олії; 3 столові ложки лимонного соку; 1/4 плоскої чайної ложки перцю, чайна ложка гірчиці
Салат з беконом
Перед приготуванням салату, рекомендую вам спочатку прочитати весь пост. Зміст включає кілька цікавих порад щодо інгредієнтів та їх замінників. Можливо, ви захочете додати насіння соняшнику або суцвіття брокколі.
Рецепт салату з беконом
Почніть з варіння яєць круто. Яйця середнього розміру мають бути приготовлені приблизно за дев’ять хвилин. Після приготування залийте холодною водою, потім очистіть і відкладіть убік. Поки яйця варяться, приготуйте швидку заправку салату.
В одній мисці змішати: 3 столові ложки свіжого соку лимона або лайма; 3 столові ложки вашої улюбленої оливкової олії або, наприклад, нерафінованої рапсової олії; 1/4 плоскої чайної ложки свіжомеленого перцю; чайна ложка улюбленої гірчиці – цього разу це делікатес. Змішайте інгредієнти для соусу та відкладіть убік.
Порада: Можна взагалі обійтися без заправки і замість неї додати до салату кілька шматочків в’ялених томатів у маслі. Потім ви даєте обидва нарізані шматочки помідора і три столові ложки олії з банки з помідорами.
Послідовно зберіть овочі. Готую одразу три тарілки, на три окремі порції. Поступово викладіть суміш салату, помідорів та цибулі на кожну тарілку. Ретельно вимийте помідори і наріжте їх на дрібніші шматочки на один укус (ви можете використовувати будь-які помідори, які вам подобаються, але я рекомендую дрібніші).
Нарізати тонким пір’ям шматочок цибулі (я поєднала трохи звичайної та червоної цибулі). Що стосується салатів, то ви можете використовувати готовий мікс із різних салатів або скласти свій набір. Я рекомендую вибирати або змішувати разом: рукола, салат айсберг, салат ягняти, салат романо та молодий шпинат.
Салат з беконом
Час копченого бекону в скибочках Морліна. Одна 100-грамова упаковка містить п’ять скибочок бекону. Просто покладіть скибочки бекону поряд на холодну та суху сковороду. Встановіть конфорку на середню потужність і зачекайте, поки з бекону не почне танути жир, а скибочки трохи стиснуться і стануть золотистими знизу. Через деякий час можна перевернути кожну скибочку. Красиво підрум’янені скибочки бекону викладіть на тарілку або додатково на паперовий рушник, щоб зібрати зайвий жир.
Гострим ножем наріжте обсмажені скибочки бекону на дрібніші шматочки. Я зазвичай розрізаю кожен шматочок на чотири менші. На тарілки з овочами викласти шматочки бекону та одне розрізане навпіл яйце. Полийте салат заздалегідь приготовленим гірчичним соусом. Салат із беконом готовий до подачі.
Нарешті, я дам ще кілька порад щодо збагачення салату з беконом. До вищеописаного варіанту можна сміливо додати відварені суцвіття брокколі та обсмажене насіння соняшника. Додавши в салат варені макарони або відварену і нарізану дрібнішими шматочками картоплю, ви отримаєте чудову обідню страву.
Відмінним доповненням до цього салату також стануть домашні міні грінки та/або міні кульки з моцарелли. Якщо ви хочете відмовитися від яєць і любите гострі салати, рекомендую замінити яйця шматочками сиру з цвіллю. Крім того, пекан або волоські горіхи і трохи винограду, які ідеально поєднуються із сиром із цвіллю.
