Головна сторінка >> Журавлинний сік: ідеальний рецепт домашнього соку!
Журавлинний сік

Журавлинний сік: ідеальний рецепт домашнього соку!

Журавлинний сік – ідеальний рецепт домашнього журавлинного соку. Швидко та легко приготувати. Смачний аромат. Ідеально підходить для газованої води в спекотні дні або як добавка до чаю та інших напоїв.

  • Час приготування: 2 години
  • Порції: 1500 мл
  • Дієта: безглютенова, веганська, вегетаріанська

Складові:

  • 1 кг журавлини (можна замороженої)
  • 500 грамів тростинного цукру
  • близько 700 мл води

Журавлинний сік

Журавлинний сік 1

Якщо ви використовуєте свіжі журавлини, її досить ретельно промити під холодною проточною водою й видалити залишки плодоніжок або листя. Відмовтеся від будь-яких зіпсованих фруктів.

Цікаво  Настоянка з чорної смородини в домашніх умовах!

Помістіть журавлину в пакет для заморозки й помістіть її в морозильну камеру як мінімум на шість годин, щоб вона застигла. Журавлину не потрібно заморожувати, якщо вона була зібрана після заморозків. Журавлину не потрібно розморожувати перед приготуванням соку.

Журавлинний сік 2

Готувати сік можна двома способами.

Перший:

помістіть журавлину в каструлю і засипте цукром. Накрийте тканиною і залиште у сухому та темному місці на кілька годин, а краще на ніч. У каструлю влити воду і варити 1-2 години.

Цікаво  Полуничний коктейль: надійний та перевірений рецепт!

Дайте охолонути й процідіть фрукти, що залишилися. Сік знову доведіть до кипіння, але тільки так, щоб його одразу розлили по чистих та сухих банках. Відразу ж закрийте банки. Сік повинен добре всмоктуватись без необхідності додаткової пастеризації.

Другий:

помістіть журавлину в каструлю і засипте цукром. Додати воду та варити 1-2 години. Дайте йому охолонути, щоб стек сік з фруктів, що залишилися. Тут також потрібно протерти фрукти через ситечко дерев’яною ложкою, щоби з них вийшов весь сік.

Цікаво  Текіла санрайз - Перевірений рецепт коктейлю!

Сік знову доведіть до кипіння, але тільки так, щоб його одразу розлили по чистих та сухих банках. Відразу ж закрийте банки. Сік повинен добре всмоктуватись без необхідності додаткової пастеризації.

У мене вийшло близько 1,5 літра соку.

рецепт 3

Журавлина – дивіться й інші рецепти з цим корисним фруктом. Я також запрошую вас на буряковий сік та малиновий сік.

Смачного!