Головна сторінка >> Чим корисний квас з бузини та як його приготувати
Чим корисний квас з бузини та як його приготувати

Чим корисний квас з бузини та як його приготувати

Квас з бузини — це напій з давніх часів, який не тільки освіжає, а й має численні корисні властивості для здоров’я. Він виробляється шляхом бродіння плодів бузини і є джерелом вітамінів та антиоксидантів. В цій статті ми розглянемо користь квасу з бузини для здоров’я, а також дамо докладний рецепт його приготування.

Корисні властивості квасу з бузини

  • Підвищення імунітету: Бузина багата на вітамін С та антиоксиданти, які сприяють зміцненню імунної системи та захисту організму від інфекцій.
  • Запобігання запаленням: Антиоксиданти та антибактеріальні компоненти в бузині можуть допомогти знизити запалення і боротьбу з бактеріями.
  • Покращення травлення: Квас з бузини містить дієтичні волокна, які покращують травлення і сприяють здоровому кишечнику.
  • Підтримка серцево-судинної системи: Флавоноїди в бузині можуть допомогти знизити ризик розвитку серцевих захворювань, покращуючи циркуляцію крові й знижуючи рівень холестерину.
Цікаво  Настоянка з айви - як приготувати настоянку!

Рецепт приготування квасу з бузини

Інгредієнти:

  • 500 г плодів бузини
  • 10 л води
  • 1 стакан цукру
  • 100 г житнього хліба
  • 1 чайна ложка дріжджів

Покроковий процес:

  1. Підготовка плодів: Плоди бузини ретельно мити під проточною водою.
  2. Заварювання плодів: Залити плоди гарячою водою, додати хліб та залишити на 2 години.
  3. Бродіння: Після охолодження рідини до кімнатної температури додати дріжджі й цукор, добре перемішати.
  4. Ферментація: Залишити напій бродити в теплому місці на 2-3 дні, поки не почне виділятися вуглекислий газ.
  5. Фільтрація та розлив: Процідити готовий квас через дрібне сито або марлю і розлити по пляшках.

Зберігання та вживання

Квас з бузини можна зберігати в холодильнику до 5 днів. Вживати охолодженим як освіжаючий напій.

Цікаво  Як приготувати квас: корисні поради

Висновок

Квас з бузини — це не тільки смачний та освіжаючий напій, але й важливе джерело корисних речовин, які можуть значно покращити ваше здоров’я та самопочуття. Включення цього напою в ваш щоденний раціон може допомогти підвищити імунітет, покращити травлення, зменшити запалення та підтримати серцево-судинну систему. Спробуйте приготувати цей напій вдома, дотримуючись нашого рецепта, і насолоджуйтеся його корисними властивостями.

Дивіться також: Квас з бузини: детальний рецепт на 10 літрів

Прокрутка до верху