Головна сторінка >> Буряковий сік: дуже смачний і дуже корисний напій!
Буряковий сік

Буряковий сік: дуже смачний і дуже корисний напій!

Буряковий сік – дуже смачний і дуже корисний напій для всієї родини. Буряковий, яблучний та морквяний сік – найкраще поєднання смаків. Рецепт дуже простий та перевірений, а сам сік смачний!

– легко приготувати та дуже смачно

– дуже корисно, свіжий буряковий сік та багато іншого

– відмінне поєднання трьох смаків фруктів та моркви

  • Час приготування: 1 година
  • Порції: 1350 мл соку
  • Калорійність: 45 ккал у 100 мл соку
  • Дієта: безглютенова, веганська, вегетаріанська

Складові:

  • 2 кг буряків
  • 3 середні яблука – 600 г
  • 3 великі моркви – 530 г

Буряковий сік

Сік міцний, тому легко можна розбавити водою або додати кубики льоду. Остаточна кількість соку, яку ви отримаєте, залежить від того, який соковитискач ви використовуєте.

Цікаво  Несквік: як приготувати ідеальний напій
Буряковий сік 1

Рецепт бурякового соку

Приготуйте собі два кілограми свіжого і не надто великого червоного буряка. Буряк повинен бути тонким і твердим. Чим свіжіший і молодший буряк, тим більший у ньому соку і менш терпкий смак.

Щоб ідеально доповнити буряковий сік, виберіть ще три середні яблука та три великі моркви. Найкращі соки – з твердих, соковитих та кисло-солодких яблук. Морква повинна бути якомога молодшою ​​і твердішою.

Буряковий сік 2

Овочі та яблука взимку миємо під проточною водою та очищаємо від шкірки. Я рекомендую надягати одноразові рукавички при очищенні та нарізанні буряка. Яблука, буряк і моркву наріжте дрібнішими шматочками. Розмір шматочків залежить від розміру отвору/входу ваш соковидавлювач.

Порада: якщо ви ретельно очищаєте фрукти та овочі під час приготування соку, вам не потрібно викидати макуху. З них можна приготувати кілька страв. Докладніше про це я напишу внизу рецепту.

Рецепт 3

Покладіть шматочки овочів та яблук у соковидавлювач по одному. Покладіть макуху в одну миску і час від часу переливайте сік у великий глечик.

Цікаво  Компот з полуниці на зиму: Як зварити компот із полуниці!

У мене вже кілька років є шнековий соковитискач який не залишає дуже сухих макух, тому я зазвичай пропускаю через соковитискач ще раз. У результаті у мене вийшло 1350 мл бурякового соку. Можливо, у вас буде більше чи менше соку.

рецепт 4

Отриманий сік можна перелити через ситечко в другий глечик, щоб позбутися піни, що збирається зверху. Піна мене не турбує, і я її не знімаю.

Буряковий сік з додаванням моркви та яблук має бути досить солодким, і я його категорично не підсолоджую. Я іноді додаю в сік свіжий лимонний сік. Додаю я сік чи ні, багато в чому залежить від використовуваних яблук.

Цікаво  Лимонад в домашніх умовах: як приготувати лимонад!

Ви можете розбавити цей сік водою або додати кубики льоду, бо він має дуже насичений смак. Буряковий сік краще пити одразу. Ви також можете поставити його в холодильник, але я рекомендую випити його того ж дня.

Буряковий сік 5

З бурякових, морквяних та яблучних вичавків можна посмажити коржики або спекти пиріг чи печиво.

Як ви використовуєте вичавки фруктового та овочевого соку?

Смачного!

Прокрутка до верху