Espresso Tonic (іноді також відомий як Tonic Espresso) – це напій, що складається з еспресо та тоніка. Він походить зі світу кавової культури і зарекомендував себе як цікавий альтернативний спосіб подачі кави.
Основою Espresso Tonic є еспресо, яке готують за допомогою кавоварки для еспресо або іншого подібного пристрою. Еспресо має інтенсивний смак і високу концентрацію кофеїну.
Тонік – безалкогольний газований напій, який містить хінін, цитрусові або біттерні нотки і квіткові аромати. Тонік зазвичай використовують як основу для коктейлів, але в поєднанні з еспресо він створює освіжаючий та незвичний смаковий дует.
Для приготування Espresso Tonic зазвичай використовують високоякісне еспресо, яке змішують з охолодженим тоніком у скляному. Деякі бариста можуть також додавати крижані кубики або гарнір з цитрусовими шматочками для підвищення освіжаючого ефекту.
Комбінація еспресо та тоніка надає напою баланс смаків – інтенсивність та гіркоту кави змінює освіжаючий смак тоніка. Результатом є напій з гармонійним поєднанням кавових, цитрусових і гіркуватих ноток. Espresso Tonic став популярним напоєм в кавових барах та коктейльних закладах завдяки своїй несподіваній комбінації смаків та освіжаючій природі.
Espresso Tonic
Espresso Tonic – незвичайний кавовий напій. Рецепт надзвичайно простий, а еспресо з тоніком — справді чудове поєднання. Варто спробувати влітку та для вечірок.
- задоволення для любителів кави
- освіжаючий, смачний і красивий напій
- чудово подавати на вечірках у саду
Час приготування: 10 хвилин
Інгредієнти:
- 60 мл звареного еспресо
- 150-200 мл тоніка
- жменю кубиків льоду
- додаткові добавки на вибір: цедра або шматочок лайма, лимона або апельсина
Спочатку зваріть приблизно 60 мл кави еспресо. 60 мл еспресо, приготований з 2 еспресо по 30 мл кожен. Одна кава, зварена з 8 грамів свіжозмелених кавових зерен. Однак якщо ви віддаєте перевагу готувати напій з меншим вмістом кофеїну, то варіть лише один еспресо. Ви також можете зварити еспресо без кофеїну. Відставте зварену каву охолонути.
Для приготування кави з тоніком рекомендують використовувати високі склянки місткістю більше стандартної. Помістіть кубики льоду в склянку. Наповніть його кубиками наполовину або на 3/4, потім влийте тонік. Додали 200 мл тоніка. Можна додати трохи менше або трохи більше, залежно від ваших смакових уподобань. Наливайте тонік у келих повільно.
Згодом можна (не обов’язково) додати свіжу цедру або часточку лайма, лимона або апельсина. Рідше додають листя м’яти або меліси.
Нарешті, влийте охолоджений еспресо (одинарний або подвійний). Налийте каву повільно, бажано поверх кубиків льоду. Espresso Tonic потрібно просто розмішати й подавати з соломинкою.
Ьакож спробуйте – Домашній м’ятний сироп – дуже смачно
Смачного!
