В’ялена яловичина: мій перевірений рецепт яловичини!
В’ялена яловичина – мій перевірений рецепт ідеальної в’яленої яловичини, тобто домашньої в’яленої яловичини з нейтральним смаком. Злегка солодкуватий, ідеально солоний, не дуже гострий. На поїдання яловичини йде приблизно 2 дні, але це дуже проста робота, яку можна розділити на кілька етапів, з яких кропітким можна назвати лише набивання на шпажки. Самостійно сушити яловичину варто не […]
В’ялена яловичина: мій перевірений рецепт яловичини! Читати далі »