Головна сторінка >> Запечена форель з вершковим маслом і зеленню!
Запечена форель

Запечена форель з вершковим маслом і зеленню!

Запечена форель з вершковим маслом і зеленню. Найбільше подобається форель, запечена в мішечках, тоді риба підрум’янюється, але готується всередині, соковита, із чудовим смаком та ароматом добавок.

Складові

  • 2 форель
  • половина лимона
  • половина пучка петрушки
  • 2 гілочки лимонного чебрецю
  • сіль перець
  • ложка холодного вершкового масла

Крім того:

  • 3 картоплини
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • чебрець, розмарин, солодкий перець
  • морквяний салат:
  • 3 моркви
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • трохи солі та цукру
  • петрушка

Підготовка

Форель у мішечках, як я роблю, можна запікати в духовці або смажити на сковороді, якби я робив форель без печеної картоплі, обов’язково запікав би у рукаві на сковороді. Смак ідентичний, а на сковороді вони набагато швидші.

Цікаво  Риба по грецьки - рецепт приготування з фото!
Запечена форель з вершковим маслом і зеленню 1

Форель очистити від лушпиння, вирізати очі й приправити сіллю та перцем. Лимон наріжте тонкими скибочками, наріжте петрушку.

Запечена форель з вершковим маслом і зеленню!

Кожну форель начинити лимоном, петрушкою, гілочкою чебрецю та кубиками замороженого вершкового масла. Залишіть її в холодильнику мінімум на пів години.

Папір для випікання змастіть невеликою кількістю олії, викладіть рибу і загорніть її, як вареник, закрутивши кишеньку. Я віддаю перевагу паперу для випікання алюмінієвої фольги, папір рідко рветься, зберігає всю пару, виглядає красивіше, коли подається на тарілці.

Цікаво  Рибні тефтелі у томатному соусі - простий рецепт!
Запечена форель з вершковим маслом і зеленню 3

Запікати форель у розігрітій духовці близько 20 хвилин (все залежить від розміру риби) при 180 С

Якщо ви хочете посмажити рибу у рукві на сковороді, достатньо обсмажити по кілька хвилин з кожного боку на середньому вогні. Звісно, ​​на сухій сковороді без жиру.

рецепт 5

Печена картопля

Картоплю найкраще очистити, нарізати скибочками по 2 см і покласти в підсолений окріп на 5 хвилин. Потім процідити, посипати спеціями, полити оливковою олією та запекти з рибою. Вони випікаються майже однаково довго.

Цікаво  Смажений лосось - покроковий рецепт з фото!

Морквяний салат

Моркву натерти на тертці або нарізати тонкими скибочками, збризкати соком лимона, приправити сіллю та цукром й залишити на 15 хвилин, щоб морква стала м’якою.

Запечена форель з вершковим маслом і зеленню 5
Запечена форель з вершковим маслом

Пропоную переглянути дуже простий та смачний рецепт Восьминіг тушкований.

Смачного!