Головна сторінка >> Суп рамен – чудовий суп на основі яловичини!
Суп рамен

Суп рамен – чудовий суп на основі яловичини!

Суп рамен – чудовий суп на основі яловичини. Оскільки ми вибираємо м’ясо на кістки, дуже важливо, щоб бульйон кипів до шести годин. Смак такого варева неземний. Це мій улюблений японський суп.

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 6 годин
  • Кількість порцій: 10

Складові:

  • 1 кг яловичини
  • 2,5 літри води
  • 1 середня морква
  • 1 корінь петрушки
  • ложка перцю горошком
  • 2 столові ложки солі
  • 250 г сухої пшеничної локшини
  • 5 зварених круто яєць
  • 2 цибулини із зеленою цибулею
  • 20 г сушених місячних грибів
  • 1 свіжий перець чилі або столова ложка сушеного
  • 20 мл соєвого соусу
Цікаво  Млинці з куркою та овочами - покроковий рецепт!

Суп рамен

Налийте в каструлю 2,5 л води. Яловичину миємо і кладемо в каструлю. Моркву і петрушку миємо, чистимо і теж кладемо в каструлю. Додайте перець горошком та сіль. Варити бульйон під кришкою на повільному вогні 6:00.

На початку варіння супу може з’явитися накип – це білок, що згорнувся. Можна зібрати їх ложкою та викинути.

Тим часом зваріть круто яйця. Покладіть яйця у киплячу воду. Вийняти через 8-9 хвилин.

Цікаво  Свиняча шия запечена в духовці: дуже просто та смачно!

Залийте гриби окропом і залиште під кришкою на 5 хвилин, поки вони не набухнуть. Потім дрібно наріжте їх.

Приготуйте пакування макаронів відповідно до інструкцій на пакуванні.

Через 6 годин варіння бульйону за допомогою форшлагу видаліть усі інгредієнти. Зняти м’ясо з кісток. Поверніть у суп тільки хороші шматочки – без жиру, без кісток та волокон. Інші інгредієнти не знадобляться. Можна знову додати моркву. Додайте в бульйон із м’ясом соєвий соус, нарізані гриби та нарізану зелену цибулю.

Цікаво  Картопляний пиріг з беконом, яйцями та цибулею!

Покладіть на тарілки зварені круто яйця, макарони та чилі.

рецепт 2
Суп рамен

Також пропоную обов’язково переглянути декілька цікавих рецептів таких як:

  1. Український борщ
  2. Овочевий суп з брокколі
  3. Яловичий бульйон з овочами
  4. Суп гуляш з картоплею
  5. Суп з цвітної капусти
  6. Борщ з молодих буряків
  7. Приготування грибного супу
  8. Закваска для житнього супу
  9. Як приготувати овочевий суп
  10. Як приготувати гороховий суп
  11. Як приготувати грибний суп
  12. Грибний крем суп рецепт приготування з фото.

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины