Головна сторінка >> Як приготувати нагетси: цікаві поради
Як приготувати нагетси

Як приготувати нагетси: цікаві поради

Нагетси – це популярна страва, яка здобула величезну популярність у всьому світі завдяки своїй хрусткій текстурі та ніжному м’ясному вмісту. Це ідеальний варіант для швидкого обіду або вечері, а також вони чудово підходять як закуска на вечірках. У цій статті ми розглянемо, як можна легко та швидко приготувати нагетси в домашніх умовах, звернувши увагу на вибір інгредієнтів, приготування тіста та обсмажування.

Вибір інгредієнтів

Головним компонентом нагетсів є куряче м’ясо. Рекомендуємо використовувати куряче філе, оскільки воно м’яке та ніжне, що ідеально підходить для цієї страви. Вам також знадобляться:

  • Панірувальні сухарі для хрусткої скоринки
  • Яйця для змочування філе перед паніруванням
  • Борошно для підготовки м’яса
  • Спеції (сіль, перець, часниковий порошок, паприка) для смаку
  • Рослинна олія для смаження
Цікаво  Домашні реберця у квашеній капусті із сушеними грибами!

Підготовка м’яса

Перш за все, куряче філе потрібно нарізати на маленькі шматочки. Розмір шматочків залежить від ваших уподобань, але зазвичай вони бувають розміром з один кусень.

Приготування тіста та панірування

  • У глибокій тарілці змішайте борошно зі спеціями.
  • У іншій тарілці збийте яйця.
  • Окуніть курячі шматочки спочатку в борошно, потім у яйце, і нарешті обваляйте їх у панірувальних сухарях.

Обсмажування

Нагрійте олію у глибокій сковороді або фритюрниці. Масло повинно бути достатньо гарячим, щоб нагетси швидко обсмажились, але не згоріли. Обсмажуйте шматочки до золотистої скоринки, а потім вийміть їх і покладіть на паперовий рушник, щоб вбрати зайву олію.

Рецепт: Домашні курячі нагетси

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 1 стакан панірувальних сухарів
  • 1/2 стакана борошна
  • 2 яйця
  • 1 ч.л. солі
  • 1/2 ч.л. чорного перцю
  • 1/2 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. часникового порошку
  • Рослинна олія для смаження
Цікаво  Як приготувати рис з овочами - простий рецепт!

Інструкції:

Підготовка курячого філе:

  • Промийте куряче філе під холодною водою і висушіть паперовим рушником.
  • Наріжте філе на невеликі шматочки, приблизно розміром 2-3 см.

Підготовка панірування:

  • У першій тарілці змішайте борошно з сіллю, перцем, паприкою та часниковим порошком.
  • У другій тарілці збийте яйця до однорідного стану.
  • У третій тарілці насипте панірувальні сухарі.

Панірування курячих шматочків:

  • Обваляйте кожен шматочок курячого філе спочатку в борошні зі спеціями, струсивши зайве борошно.
  • Потім окуніть філе в збиті яйця, даючи надлишку стекти.
  • Нарешті, обваляйте філе в панірувальних сухарях, ретельно покриваючи всі сторони.

Смаження нагетсів:

  • Нагрійте рослинну олію у глибокій сковороді або фритюрниці до температури 175°C.
  • Обсмажуйте нагетси партіями, щоб вони не стикалися один з одним, протягом 3-4 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
  • Викладайте готові нагетси на паперовий рушник, щоб вбрати зайву олію.
Цікаво  Запіканка з м'ясом гірос і рисом: чудова ідея на вечерю!

Подача:

Подавайте нагетси гарячими з улюбленими соусами, такими як кетчуп, майонез або барбекю-соус.

Поради

  • Якщо бажаєте зробити нагетси більш дієтичними, ви можете запікати їх у духовці при температурі 200°C протягом 20-25 хвилин, перевертаючи на половині часу.
  • Для додаткового смаку, можете додати до панірувальних сухарів тертий пармезан або дрібно нарізані трави, такі як петрушка чи кріп.

Висновок

Приготування нагетсів вдома – це чудовий спосіб контролювати інгредієнти та насолоджуватися свіжістю страви. Слідуючи цим простим крокам, ви зможете приготувати чудові хрусткі нагетси, які сподобаються як дорослим, так і дітям. Завдяки цій статті, ви тепер знаєте основні аспекти приготування цієї популярної страви й можете експериментувати з різними спеціями та покриттями, щоб знайти свій ідеальний рецепт.

Дивіться також: Як приготувати морський коктейль: ідеальний рецепт для літньої вечірки

Прокрутка до верху