Англійський сніданок – запрошую вас напростий рецепт традиційного сніданку. Популярний англійський сніданок – це мабуть, найситніша пропозиція для першого приймання їжі, з якої ви починаєте свій день.
– ідеально для вихідних
– 2 великі або 4 маленькі порції
– докладний опис та багато цікавих порад
- Час приготування: 25 хвилин
- Кількість порцій: 2 великі порції
- Калорійність: 1000 за 1 порцію
Складові:
- 4 середні або великі яйця
- 1 банка квасолі в томатному соусі – близько 400 г
- 6 маленьких сосисок
- 6 скибочок бекону – близько 60 г
- 4 скибочки тосту або вашого улюбленого хліба
- кілька невеликих помідорів чері – до 100 г
- кілька дрібних грибів – до 100 г
- додатково: чайна ложка олії; чайна ложка смаженої яєчної олії; хороша щіпка солі та щіпка перцю
Англійський сніданок
На фото нижче я показав найважливіші інгредієнти для англійського сніданку. Я вибрав класичний підсмажений хліб (світлий чи темний), але ви також можете легко замінити його домашнім хлібом чи булочками чи іншим улюбленим хлібом.
Одним з інгредієнтів англійського сніданку є квасоля в томатному соусі. Оскільки це їжа, яку ми готуємо вранці, і вона складається з багатьох елементів, я рекомендую використовувати консервовану квасолю гарної якості в класичному соусі чилі або барбекю.
Цього разу я обрав мініпомідори та крихітні грибочки. Однак, якщо у вас є лише звичайні, великі помідори та великі гриби, ви можете використовувати їх. Просто наріжте помідори товстими скибочками, а гриби четвертинками. Гриби рекомендується обсмажувати, а помідори запікати у духовці. Однак я вважаю, що при домашньому сніданку достатньо посмажити гриби та помідори на сковороді.
Щодо сосисок, то я знайшов в магазині маленькі копчені сосиски. Одна штука важила всього 20 грамів, тому на одну порцію я смажив по три сосиски. Англійський сніданок також буде гарний з іншими маленькими класичними чи білими сосисками (сирими чи ні) і навіть із сардельками.
Рецепт
Дуже важливим інгредієнтом англійського сніданку є бекон, який перед подачею слід підсмажити на електричному грилі або у духовці (разом із помідорами). Я жарю його на звичайній сковороді або сковороді-грилі. Бекон – це шматок м’яса, що щільно прилягає до корейки на верхній стороні свинячої туші. Бекон знаходиться у його нижній частині.
Основа англійського сніданку – яєчня. Я завжди смажу їх класично, не перевертаючи. Також можна робити робити яйця пашот.
Англійський сніданок легко приготувати, але вимагає ретельного планування в порядку приготування окремих інгредієнтів. Спочатку варто організувати всі інгредієнти так, щоб вони були у вас під рукою і нічого не забули.
Спочатку запікайте сосиски з беконом або скибочками бекону у духовці з функцією гриль або на звичайній сковороді. Якщо ви можете покласти в одну сковороду гриби та помідори, підготуйте всі ці інгредієнти разом. За бажання додайте трохи олії для смаження на сковороду з боку овочів. Запікати/обсмажувати все з кожного боку до рум’яної скоринки.
При цьому я рекомендую розігріти квасолю в томатному соусі в каструлі, на яку можна посипати трохи улюбленої суміші спецій. В окремій сковороді з невеликою кількістю олії посмажити чотири яєчні. Покладіть підсмажений хліб у тостер безпосередньо перед подачею сніданку. Хрусткий хліб можна змастити невеликою кількістю вершкового масла.
Розділіть усі інгредієнти на дві великі (або чотири маленькі) порції та одразу ж подавайте. Також варто мати під рукою сіль та перець, а також чашку гарячого чаю або чорної кави з молоком.
