Печиво з листкового тіста – одна з найкращих ідей найшвидшого десерту з духовки. Рецепт дуже простий, а печиво виходить хрустким, ніжним, свіжим та супер смачним!
Таке печиво напевно неодноразово рятують ситуацію, коли потрібно швидко приготувати щось солодке. Вони відмінно підходять для вечірок, особливо як десерт напередодні Нового року. Прекрасне й традиційне печиво, у яких ви самі замішуєте тісто.
- Час приготування: 5 хвилин
- Час випікання: 10 хвилин
- Кількість порцій: 20 шт
- Калорійність: 59 у 1
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- пакування листкового тіста – 300 г
- ложка цукрової пудри
Печиво з листкового тіста
Дістаньте лист листкового тіста з пакування і покладіть на кухонний стіл на кілька хвилин, не розкочуючи. Листковому тісту, вийнятому з холодильника, потрібно кілька хвилин, щоб розм’якнути. Еластичне тісто не рветься під час розкладання з пергаменту. Зазвичай для запікання в духовці підходить пергамент, у який було загорнуте тісто. Можна покласти на лист. Однак, аркуш паперу буде дуже малий, щоб умістити на ньому всі фаворки.
Розкотить листкове тісто на чистій й сухій поверхні. Розріжте його ножем навпіл уздовж довгого боку. У мене довга сторона була 40 см, а коротка 25 см. Потім розділив тісто на смужки завширшки по 4 см – по короткій стороні. Так у мене вийшло 20 смужок.
Кожну смужку розрізати ножем посередині на довжину близько 4 см. Візьміть один кінець, просмикніть через отвір посередині й виверніть. Підготуйте таким чином усе печиво.
Викладіть печиво на деко, застелене папером для випічки. Тримайте невеликі проміжки між ними. Форму поставити на середню полицю духовки, розігрітої до 200 градусів (верхнє/нижнє нагрівання) або 180 градусів з циркуляцією гарячого повітря. Випікайте печиво близько 10 хвилин, до золотистого кольору.
Рекомендую дивитися печиво після кількох хвилин випікання. Важливо не прогаяти момент підрум’янювання печива. Ребристі та злегка підрум’янені є кращими. Таке печиво ідеально хрумтять і не підсихають. Після випікання можна відразу виймати з духовки.
Щоб посипати все печиво цукровою пудрою достатньо однієї ложки цукру. Ви також можете змішати цукрову пудру з невеликою кількістю кориці.
