Печиво з арахісовим маслом – це печиво з арахісовим маслом неймовірно смачне. Сам рецепт дуже простий, тому що вам просто потрібно змішати усі інгредієнти. А їх лише кілька. Я дуже раджу!
– всього 10 хвилин приготування
– без міксера, без збивання яєць
– хрумке, маслянисте, солодке та солоне печиво
- Час приготування: 10 хвилин
- Час випікання печива: 17 хвилин
- Кількість порцій: 11 великих печив
- Калорійність: 230 в 1 печиво
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 5 столових ложок арахісової олії – 100 г
- пів пачки вершкового масла – 100 г
- приблизно пів склянки цукру – 100 грамів (або менше)
- 1 склянка пшеничного борошна – 160 грамів
- 1 середнє яйце
- пів чайної ложки солі
- 1 чайна ложка без гірки розпушувача
- половина плитки шоколаду – 50 г
Печиво з арахісовим маслом
У велику миску насипте склянку борошна пшеничною вагою 160 грамів. Також додайте половину пачки справжнього вершкового масла, що становить 100 г масла. Вершкове масло можна взяти з холодильника чи кімнатної температури.
Додайте близько п’яти столових ложок або 100 г арахісового масла без будь-яких добавок (без цукру, без шоколаду і т. д.). Я використовував арахісове масло. Також можна знайти під назвою – горіхова паста зі складом: 100% смажений арахіс. Ви також можете зробити цю олію самостійно.
Всипте 100 грамів (менше половини склянки) дрібного цукру, пів чайної ложки солі та чайну ложку розпушувача. Зрештою, додайте ще одне маленьке або середнє яйце.
Порада: Печиво виходить досить солодким. Тому, якщо ви віддаєте перевагу менш солодкій випічці, додавайте на 30 грамів менше цукру.
Розітріть весь вміст миски рукою. Через кілька хвилин у вас буде пластична маса, яку ви легко зможете сформувати у кулю. Додати в тісто подрібнений шоколад загальною вагою близько 50 грамів. Я вибрав якісний молочний шоколад. Ви також можете використовувати темний або білий шоколад. Шоколад можна виключити з рецепта.
Рецепт
Просто вмішайте шматочки шоколаду в тісто. Готове тісто для арахісового печива можна загорнути у фольгу та прибрати у холодильник на кілька годин. Потім ви можете приготувати їх зранку і спекти, наприклад, увечері. Якщо ви помістите кулю тіста в холодильник на 30-60 хвилин, вам буде легше формувати печиво. Однак охолодження не є обов’язковим.
Від тіста відриваємо шматочки вагою близько 50 грамів і формуємо з них поні. Кожну кульку розплющите в руках у корж діаметром приблизно 6-7 см і покладіть на деко, застелене пекарським папером. Печиво з арахісовим маслом розтікатиметься під час випічки, тому між ними має бути достатньо місця. До кінця випічки трохи торкалися один одного.
Ставимо лист з арахісовим печивом у розігріту до 190 градусів духовку. Середня полиця з підігрівом вгору/вниз. Час випікання близько 15-17 хвилин, поки краї печива не підрум’яняться. Рекомендую дивитися печиво приблизно за 12 хвилин випічки. Ступінь прожарювання багато в чому залежить від фактичної температури в духовці та розміру порожнини. Моє печиво випікалося рівно 17 хвилин.
Після випікання зняти форму з печивом і відставити остигати. Печиво ще досить м’яке одразу після випічки, тому потрібно дати йому трохи охолонути.
Також подивіться мій рецепт смачного кавове печиво та домашнє вівсяне печиво з бананом.
