Головна сторінка >> Кавове печиво – простий рецепт приготування!
Кавове печиво

Кавове печиво – простий рецепт приготування!

Кавове печиво – неймовірно просте та гарне кавове печиво – чудова ідея для швидкого десерту, який не залишить байдужим нікого. Рецепт дуже простий, тому рекомендую випекти.

– всього 10 хвилин приготування

– чудове печиво на подарунок

– для дітей у версії із зерновою кавою

  • Час приготування: 10 хвилин
  • Час остигання торта: 40 хвилин
  • Час випікання печива: 10 хвилин
  • Кількість порцій: 58 мінітістечок
  • Калорійність: 19 в 1 печиво
  • Дієта: вегетаріанська

Складові:

  • 100 г борошна пшеничного борошна – трохи більше пів склянки
  • 50 г вершкового масла – 1/4 куба від 200 г
  • 60 г цукрової пудри – приблизно 4 ст.л
  • 1 жовте середнє яйце
  • 1 ложка розчинної кави – також зернової
  • 1 столова ложка какао – близько 15 г
  • 1 столова ложка гарячої води

Кавове печиво

Кавове печиво 1
Кавове печиво

Насипте в миску столову ложку розчинної кави з гіркою (у варіанті без кофеїну можна також використовувати розчинну зернову каву). Налийте столову ложку гарячої води та розчиніть у ній каву. Ця кількість гарячої води з кавою швидко остигає у великій мисці, так що через кілька хвилин можна всипати 100 г пшеничного борошна для макухи або пшеничного борошна. Додайте також: 60 г цукрової пудри чи чотири столові ложки без гірки цукрової пудри; 15 г сирого какао (ложка з невеликою гіркою); 50 грамів холодного вершкового масла, яке я рекомендую нарізати невеликими шматочками; один яєчний жовток, який може бути прямо з холодильника.

Цікаво  Морквяний пиріг з вершками - рецепт з фото!

Всі інгредієнти відразу подрібнити й швидко вимісити руками у рукавицях (від рук у рукавичках маса не так швидко нагрівається). За кілька хвилин у мене вже є однорідна куля тіста. Ставимо миску з тістом у холодильник на 20 хвилин (можна накрити миску).

Порада: Кавове печиво також добре поєднується з щіпкою кориці або двома краплями аромату рому.

рецепт 2

Рецепт

Дістаньте миску з кулькою тіста із холодильника. Підготуйте деко (можна з духового обладнання, але вибирайте найтонший) і застеліть його пекарським папером.

Цікаво  Торт малинова хмаринка - просто та смачно!

Від тіста відриваємо шматочки розміром із менший лісовий горіх. З кожного шматочка сформуйте в руках кульку і відразу ж злегка розкотить, щоб вона мала витягнуту форму. Тонкою зубочисткою зробіть значне заглиблення – посередині, вздовж валика. Це надасть вам форму кавового зерна. Не розширюйте отвір, тому що під час випікання печиво збільшиться в обсязі та розшириться відділення. Розташуйте печиво поруч з невеликою відстанню між ними. З цієї порції тіста у мене вийшло рівно 58 міні кавових тістечок.

Кавове печиво 3
Кавове печиво

Рекомендую поставити деко зі сформованим печивом у холодильник на 20 хвилин, щоб тісто трохи затверділо. Охолодивши й помістивши печиво в добре розігріту духовку, ви уникнете поширеної помилки розплескування сформованого печива під час випікання.

Поки печиво остигає, можна приступити до попереднього розігріву духовки. Встановіть 175 градусів з опцією випікання згори/знизу або 160 градусів із функцією гарячого повітря. Поставте лист з охолодженим кавовим печивом у розігріту духовку. Виберіть середню полицю в духовці. Моє печиво випікалося рівно 10 хвилин у варіанті випікання верх/низ. Проте, слідкуйте за своїм печивом, тому що ваша духовка може мати меншу камеру і випікати печиво швидше (або навпаки – печиво випікатиметься довше, тому що товстий лист, на який вони вміщені, нагрівається за кілька хвилин). Можливо, вони будуть готові за 8 хвилин випікання, а можливо, і за 12 хвилин.

Цікаво  Маковий торт - рецепт приготування з фото!

Спечене печиво можна одразу виймати з духовки.

рецепт 4
Кавове печиво
Кавове печиво 5
Кавове печиво

Кавове печиво

Відразу після випікання кавове печиво буде м’яким. Як тільки вони охолонуть, вони стануть трохи хрусткими зовні й м’якими всередині (я роблю їх хрусткими, коли їх дуже довго печуть). Після остигання рекомендую загорнути їх у папір для сніданку, а потім у звичайний пакет або пакети для обіду та зберігати, наприклад, у хлібниці або в кухонній шафі. Не знаю, як довго вони залишаться свіжими, тому що у нас вони пропадають у день випічки.

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины