Коктейль із селери та банана – смачний, корисний та дуже ситний напій, ідеальний для літа. Рецепт дуже простий, а коктейль виходить ідеально м’яким і освіжаючим.
- 15 хвилин приготування
- низькокалорійний фруктово-овочевий коктейль
- кілька ідей щодо ароматизаторів у рецепті
Інгредієнти:
- 120 г Стебла молодої селери – 2-3 шт.
- 2 маленьких або 1 великий банан – до 200 г м’якоті
- 250 мл води або яблучного соку – 1 скл.
- 200 г яблучної м’якоті або 2 стиглих ківі
- 3 столові ложки свіжовичавленого соку лимона або лайма
Коктейль із селери та банана
Щоб приготувати цей смузі, потрібно використовувати наймолодші та найсвіжіші стебла селери. Вони повинні бути досить тонкими й інтенсивно-зеленими, а також крихкими й без волокон. Якщо ви потягнетеся за старим селерою, то коктейль не вийде таким смачним. Приблизно 120 грамів найкрасивіших і молодих шматочків стебла селери відріжте, а решту відкладіть, наприклад, як добавку до бульйону.
Також для коктейлю необхідні стиглі банани. Всього потрібно приблизно 200 грамів м’якоті, тобто два маленьких або один дуже великий банан. Третім інгредієнтом дають або очищене від серцевини яблуко, або два ківі. Завжди очищають ківі від шкірки й промиваю холодною водою. Додайте три столові ложки свіжовичавленого соку лимона або лайма і склянку води або яблучного соку.
Порада: ви завжди можете додати жменю листя молодого шпинату або м’якоті груші. Якщо ви зупините свій вибір на варіанті з ківі, майте на увазі, що коктейль може мати легку гіркуватість. Такий коктейль теж слід пити відразу після приготування.
Готові інгредієнти для коктейлю помістити в місткість блендера. Використовують вакуумний блендер, тому закривають місткість і вмикають опцію змішування (перемішування протягом хвилини на низькій потужності). Через цей час виходить ідеально однорідний коктейль із селери. Пам’ятайте, що селера має досить тверду структуру, тому звичайному ручному блендеру типу жирафа можуть виникнути труднощі з рівномірним змішуванням інгредієнтів коктейлю.
Коктейль досить густий. Ви можете перевірити його смак і консистенцію та вирішити, чи додати, наприклад, більше води з лимонним або лаймовим соком, чи, можливо, додати додатковий банан плюс, наприклад, склянку води. Подавайте коктейль відразу після приготування.
Дивіться також цікавий рецепт – Espresso Tonic – простий рецепт приготування, або теж дуже смачний рецепт – Домашній м’ятний сироп – дуже смачно
Смачного!
