Картопляні палички, приготовані з відвареної, перетертої з добавками картоплі, обсмаженої в олії. Дуже простий, супер тендітний. Дешево та смачно, ідеальний перекус!
- Час приготування: 20 хвилин
- Час смаження: 50 хвилин
- Порції: 6-8
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 500 г відвареної картоплі
- 1 яйце
- пів склянки молока
- три столові ложки тертого сиру
- 2 столові ложки картопляного борошна
- чайна ложка кмину та солі і пів склянки олії, наприклад олії виноградних кісточок
Картопляні палички
Варену картоплю подрібнити або пропустити через прес. Додати сире яйце та інші інгредієнти. Добре змішати. Додатково можна використовувати блендер.
Розігрійте невелику сковороду. Влити масло – висотою до 1 см. Ложкою влити картопляне пюре в трубочку з отвором діаметром близько 1 см. Можна використовувати одноразові пакети з вирізаним вручну наконечником.
Стисніть палички у добре нагріту олію. Переверніть через 1-2 хвилини, коли палички стануть золото-коричневими, викладіть їх на тарілку, застелену паперовим рушником.
Примітка
. Покладіть палички на паперовий рушник, щоб з них пішов зайвий жир.
– Смажити на невеликій сковороді, щоб не наливати одразу велику кількість олії
– Після 3-4 порцій додати масло так, щоб палички були наполовину занурені
– Також можна видавити інші візерунки, такі як: очі, спіральки, крапки.
Такі картопляні палички ідеально підходять для вмочування в йогурт та домашні спреди. Вони хороші як самостійна закуска до фільму та як доповнення до вечері.
Рекомендую вам також спробувати мій рецепт картопляні бургери і подивитися, як приготувати яйця фаршировані авокадо.
Смачного!
