Картопляні бургери – найбільші та товсті картопляні оладки у вигляді смачних та барвистих бургерів. Фантастична пропозиція для будь-якого приймання їжі протягом дня. Просто та корисно, барвисто та смачно. Без м’яса.
- Час приготування: 1 година
- Час смаження: 1 год
- Порції: 6
- Дієта: вегетаріанська
Інгредієнти для млинців
- 1 кг картоплі зважують до очищення
- 1 велика цибулина
- 2 яйця
- дві столові ложки пшеничного борошна
- одна столова ложка картопляного борошна
- спеції: дві чайні ложки цукру, дві чайні ложки солі, по пів чайної ложки перцю та солодкого перцю
Інгредієнти для начинки
- 2 великі помідори
- половина цибулини
- 200 г моцарелли з маринадом
- огірок
- листя шпинату чи салату
- кріп, коріандр або петрушка для посипання
- масло для смаження
Картопляні бургери
Картоплю миємо, очищаємо та натираємо на дуже дрібній тертці або перемелюємо на м’ясорубці (я подрібнюю на тертці). Зробіть те саме з цибулею.
У миску розбити яйця, додати борошно та спеції. Змішайте все.
Розігрійте сковороду і налийте олію у кількості, достатній, щоб покрити дно сковороди. Опустіть маленьку ложку на млинці. 1 корж розміром із великий мандарин. Млинці мають бути досить товстими, близько 10 см у діаметрі.
Викладіть оладки на тарілку, одну на іншу, попередньо підрум’янивши (потужність конфорки середня, близько 1,5 хвилин з кожного боку).
Тим часом підготуйте овочі та сир. Помийте та обсушіть овочі. Наріжте інгредієнти. Подрібніть трави.
Складіть бургери: спочатку пиріг, потім сир, огірок, помідор, шпинат, цибулю, нарешті другий пиріг і посипте зеленню.
Можна, як я, покласти інгредієнти подвійним шаром. буде смачно!
Як доповнення рекомендую смачний та корисний буряковий сік.
Смачного!
