Ідеї закусок для вечірок. У вас вдома вечірка? Ви ставите питанням, що зробити, щоб засліпити всіх запрошених гостей? Крім хорошої музики та відмінної компанії, матиме значення лише одне: їжа. Звичайно, можна зробити ставку на безпечну класику, де подають бігос, бутерброди та яблучний пиріг. Але якщо ви розраховуєте на ефект «вау», вийдіть зі своєї зони комфорту і придумайте щось надихаюче.
Думаєте, у вас нема кулінарного таланту? Чи, можливо, у вас не так багато часу, щоби підготуватися до заходу? Попри видимість, це непереборні перешкоди. Вам взагалі не потрібно замовляти кейтеринг. Години-двох на кухні достатньо, щоби творити справжні чудеса, які надовго залишаться в пам’яті ваших гостей.
Сендвічі на відміну від інших
Якщо це бутерброди, то вони ситні та барвисті. Може, з різноколірними пастами? Ви можете приготувати кожен із них: зелений, помаранчевий та жовтий за кілька хвилин. Все, що вам потрібно, це хліб гарної якості, нарізаний скибочками, блендер та кілька інгредієнтів. Зелень можна приготувати з приготовлених заморожених бобів, які потрібно потовкти з невеликою кількістю оливкової олії, чебрецю, солі й перцю. Ви можете приготувати апельсиновий, змішавши приготовлену мініморкву зі смаженим насінням соняшника. Жовта буде виготовлена з… горохового супу. Варіть його, як завжди, але так, щоб з нього випаровувалося більше води й горох був перетравлений. Після остигання утворюється паста. Тепер просто розкладіть та подавайте.
Хочете побалувати своїх гостей чимось ще незвичнішим? Рекомендую мінібутерброди. Для їх приготування вам знадобиться буряк – наприклад, у вигляді замороженого пюре, яке після варіння або обсмажування ви з’єднаєте з козячим сиром та товченим часником. Приправте отриману пасту сіллю та перцем до смаку і покладіть на чорний хліб. Але це ще не кінець! Зверху покладіть шматочок оселедця в олії й всю цю справу посипати дрібно нарізаною цибулею та кропом – дуже смачно!
Ідеї закусок для вечірок
Гарячі закуски
Як щодо середземноморських смаків: фаршировані перці? Вам знадобиться кілька червоних перців, розрізаних навпіл та ретельно очищених усередині. Що стосується начинки, то зварений у бульйоні кускус можна поєднувати з нарізаними кубиками помідорами, моцарелою, цибулею, часником та стручковою квасолею. Потім досить вся ця справа запекти й подати, наприклад, у супроводі салатного міксу.
Щось більш вишукане? Як щодо французького пирога зі шпинатом? Замісіть ламке солоне тісто або, щоб прискорити процес, використовуйте готове листкове тісто. Викладіть їх на лист і наколіть вилкою. Шпинат обсмажити на вершковому маслі з щіпкою часнику і мускатного горіха і викласти на тісто, покривши його скибочками сиру фета. Приготовлену таким чином начинку залити збитими з вершками яйцями й випікати близько 30 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. Найголовніше, ви можете подавати як у гарячому, так і холодному вигляді. Ідеї закусок для вечірок.
