Домашнє яблучне желе – подивіться, як приготувати найкраще яблучне желе! Його можна приготувати з будь-яких яблук, соку яблучного або яблучного компоту. Ви можете зробити його за кілька хвилин, використовуючи кілька доступних інгредієнтів.
Пропоную вам ознайомитися з моїм улюбленим рецептом домашнього яблучного желе та отримати кілька порад та хитрощів. І все це для того, щоб ваше домашнє яблучне желе вийшло смачним, корисним та красиво оформленим. Обов’язково подивіться, як приготувати домашній шоколадний пудинг із використанням картопляного крохмалю.
- Час приготування: 10 хвилин
- Час приготування: 8 хвилин
- Порції: 850 г желе
- Калорійність: 85 в 100 грамів
Складові:
- 500 г яблук – 3 середні яблука
- 1,5 склянки води
- 2 ложки картопляного крохмалю
- сік половини лимона
- ложка меду або цукру
Домашнє яблучне желе – чудовий десерт, який можна давати й малечі. У цьому випадку слід добре переварити фрукт чи сік та виключити цукор з інгредієнтів. Ви можете замінити цукор медом, якщо вашій дитині понад рік. Мед додати після того, як желе трохи охолоне.
Домашнє яблучне желе готується дуже швидко і крім фруктів, яблучного соку або компоту з яблук, вам знадобиться зовсім небагато картопляного крохмалю. Такі добавки, як вода, лимонний сік чи цукор, допомагають надати яблучному желе бажаного смаку та консистенції.
Домашнє яблучне желе
Домашнє яблучне желе можна готувати цілий рік. Є багато сортів яблук. Рекомендую десертні яблука для приготування домашнього желе. Вони тверді, соковиті, кисло-солодкі. Мені дуже подобається.
Помийте та очистить яблука та наріжте на четвертинки. Виріжте насіннєві гнізда, ніжку та квітконоси.
Наріжте четвертинки яблук невеликими кубиками й покладіть у каструлю. Залийте їх однією склянкою води.
Якщо ви готуєте яблучне желе для дитини після восьмимісячного віку, не додавайте лимонний сік та цукор. Щоб приготувати желе, виберіть солодкий і м’який сорт яблук. Яблука можна нарізати кубиками або натерти на тертці. Після варіння яблук і перед додаванням води з картопляним крохмалем рекомендую подрібнити м’якуш до однорідності за допомогою ручного блендера. Потім продовжуйте варити яблучне пюре та залийте картопляний крохмаль водою. Готуйте желе деякий час, постійно помішуючи його. Через деякий час воно загусне, знову закипить і буде готове.
Якщо желе не для дитини, вичавите сік з половинки лимона в каструлю з киплячими яблуками й поставте конфорку на середню потужність. Періодично помішуйте яблука, щоб вони просмажилися рівномірно. Я не накриваю кришкою. Приготування желе займає лише кілька хвилин.
Коли яблука стануть м’якими, приготуйте пів стакана води. Покладіть у неї 2 столові ложки картопляного крохмалю і добре перемішайте. Мутну від крохмалю воду одразу влити у каструлю, одночасно вливаючи воду, помішуючи желе. Желе загусне за кілька секунд.
Все, що вам потрібно зробити, це дочекатися, доки воно знову закипить і яблучне желе буде готове. Якщо яблука виявилися недостатньо солодкими, наприкінці можна додати ложку цукру або меду. Однак цей крок є необов’язковим.
Також запрошую вас на найсмачніші домашні кокосові вафлі.
