Головна сторінка >> Як приготувати шоколадний пудинг – дуже смачно!
Як приготувати шоколадний пудинг

Як приготувати шоколадний пудинг – дуже смачно!

Як приготувати шоколадний пудинг – подивіться, як легко приготувати домашній шоколадний пудинг. Інтенсивний шоколадний смак у густому бархатистому пудингу. Це чудова ідея для сніданку. Швидко, дешево й смачно!

  • Час приготування: 10 хвилин
  • Час приготування: 6 хвилин
  • Кількість порцій: 700 мл пудингу
  • Калорійність: 190 до 100 мл пудингу
  • Дієта: безглютенова, вегетаріанська

Складові:

  • 2 склянки молока – 500 мл
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 яєчні жовтки
  • 3 столові ложки картопляного крохмалю
  • плитка темного шоколаду – 100 г

Щодо темного шоколаду, вибирайте якісний шоколад, не менше 60%. Що більше тертого какао, то краще. Врахуйте, що чим вищий відсоток м’якоті, тим менше цукру в шоколаді. Шоколад можна замінити порошком какао. Замість шоколаду ви даєте 4 повні столові ложки какао і ще одну столову ложку цукру.

Цікаво  Полуничний десерт - простий рецепт приготування!

Домашній шоколадний пудинг – один із найшвидших і найсмачніших десертів як для дітей, так і для дорослих гурманів.

Як приготувати шоколадний пудинг 1

Як приготувати шоколадний пудинг

Налийте одну чашку холодного молока – 250 мл, у невелику каструлю. Доведіть молоко до кипіння й зніміть з вогню. Додайте подрібнений шоколад або 4 повні столові ложки какао та столову ложку цукру. Перемішайте ложкою, поки інгредієнти не з’єднаються.

Цікаво  Простий у приготуванні горіховий крем - смакота!
рецепт 2

Налийте другу чашку молока в окрему миску. Додайте дві столові ложки цукру, три столові ложки картопляного крохмалю (не з гіркою!) та два яєчні жовтки. Дуже важливо якомога точніше відокремити жовток від білка. Якщо білок потрапить у пудинг, він згорнеться і ви також знайдете шматочки білка у шоколадному пудингу. Ретельно збийте молоко з цукром, крохмалем та яєчними жовтками.

Як приготувати шоколадний пудинг 3

Поставте каструлю із шоколадним молоком назад на вогонь. Перемішайте молоко та встановіть потужність на середній рівень. Молоко з яєчними жовтками, крохмалем та цукром дуже ретельно перемішати та одразу влити у каструлю з гарячим шоколадним молоком. Негайно почніть перемішувати шоколадний пудинг у каструлі. Повільно помішуйте пудинг, поки він не загусне і знову не почне кипіти. Не можна залишати каструлю без нагляду ні на хвилину, тому що дуже швидко утворюються грудочки, які потім складно розтерти.

Цікаво  Домашні кокосові вафлі - рецепт приготування!
рецепт 4

Весь процес приготування пудингу, що відбувається на кухні, триває трохи більш як 5-6 хвилин. Домашній шоколадний пудинг можна одразу ж розлити по чашках або піалах, заздалегідь ополоснути водою.

Можна додатково прикрасити пудинг шматочками шоколаду, зефіром, кокосовою або мигдальною стружкою.

Як приготувати шоколадний пудинг 5
Як приготувати шоколадний пудинг
рецепт 6
Як приготувати шоколадний пудинг

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины