Домашній полуничний йогурт – подивіться, як легко та швидко приготувати домашній полуничний йогурт. Густий йогурт, наповнений фруктами та натуральними ароматами, – чудова ідея для сніданку. Такий йогурт також є чудовим доповненням до млинців.
Густий йогурт з полуницею можна їсти окремо або використати у багатьох рецептах. Домашній полуничний йогурт чудово підходить для начинки млинців та пирогів. Ліниві вареники з йогуртом теж смачні. Вівсянка, відварений рис або каша плюс полуничний йогурт — і готовий смачний сніданок для ваших дітей.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 1300 мл йогурту
- Калорійність: 80 у 100 мл
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 500 г полуниці
- сік 1 лимона
- 2 столові ложки цукру
- 1 літр густого йогурту
Я використав свіжу полуницю, щоб зробити домашній полуничний йогурт. Ви також можете використовувати заморожену полуницю. Що стосується йогурту, я рекомендую вам знайти свій улюблений дуже густий натуральний йогурт.
Домашній полуничний йогурт
500 г полуниці вимийте та видаліть плодоніжки. Покладіть фрукти у каструлю. Додайте 2 столові ложки цукру або меду та сік одного лимона.
Перемішайте все разом вилкою або подрібніть ручним блендером типу жирафа. Я використовував блендер, але полуницю я не подрібнив рівно, щоб шматочки фруктів відчувалися в йогурті.
Встановіть пальник на середню потужність та доведіть фрукти до кипіння. Зменште потужність та нагрівайте полуницю протягом 30 хвилин. Кожні 10 хвилин помішуйте фрукти в каструлі, яку, звичайно, не накривайте кришкою. Фруктова маса загусне, а частина води випарується.
Після закінчення цього часу поставити каструлю/каструлю з плити до повного остигання. Після того як він охолоне, поставте його в холодильник. Полуниця має бути холодною.
Ви можете змішати холодну суміш фруктів із натуральним йогуртом. На таку кількість фруктів я рекомендую використати літр натурального йогурту.
Як я писав раніше, полуничний йогурт можна їсти окремо або змішувати з вареною манною крупою, набряклою в киплячій воді вівсянкою, вареним рисом або локшиною. Ви можете полити йогуртом млинці або оладки з ванільним сиром. Також можна розбавити йогурт із полуницею молоком і приготувати смачну домашню смузі.
