Головна сторінка >> Домашні пельмені – простий рецепт приготування!
Домашні пельмені

Домашні пельмені – простий рецепт приготування!

Домашні пельмені – найкращі! Це як тістечка з кремом з культового Шрека. Відомо, що найкращі пельмені робить кожна бабуся – це факт. Я припускаю, що ваші теж роблять їх смачними, і ви просто кажете собі, що ваші роблять їх найкращими у світі.

Домашні пельмені

Представляю вам свій рецепт найкращих домашніх пельменів. Я розумію, що інші, ймовірно, роблять їх трохи по-іншому, можливо, вони не додають в тісто яйця та олію, але я пробував багато різних рецептів, і це дійсно найсмачніші. Ті, хто вважає, що додавання яєць зробить тісто жорстким, помиляються.

Цікаво  Картопляна запіканка з беконом - дуже смачно!

Складові:

Начинка:

  • 2 кг відвареної картоплі
  • 450 г білого сиру
  • 2 цибулини
  • сіль та чорний перець

Крок 1

Домашні пельмені 1
Домашні пельмені

Дуже дрібно наріжте цибулю й обсмажте її на невеликій кількості вершкового масла, поки вона не стане глазурованою. Картоплю очистити та відварити у підсоленій воді.

Крок 2

рецепт 2
Домашні пельмені

Коли відварена картопля охолоне, пропустіть її через м’ясорубку разом із цибулею.

Крок 3

Домашні пельмені 3

Сир не повинен бути дуже насиченим. Особисто я завжди додаю круглий делікатесний жирний сир. Спочатку розімніть його вилкою, потім додайте в начинку і перемішайте ложкою. Начинка повинна бути дуже добре перемішана, щоб її можна було трохи збовтати.

Цікаво  Фрикадельки в томатному соусі - ніжні та соковиті!

Крок 4

рецепт 4
Домашні пельмені

Приправте начинку для пельменів сіллю та перцем до смаку і ще раз ретельно перемішайте.

Крок 5

Домашні пельмені 5

Робимо тісто для пельменів за цим посібником: Ідеальне тісто для пельменів. Розкочуємо їх дуже тонко і за допомогою склянки вирізаємо кружальця. На кожен кружечок викласти по чайній ложці начинки. Склеюємо вареники акуратно, щоб начинка не випливала з них у процесі варіння.

Цікаво  Бігос із кабачків - простий покроковий рецепт!

Варити у підсоленій воді, доки вони не спливуть. Злити воду і на деякий час поставити в каструлю з холодною водою. Викладаємо наші пельмені на суху серветку, щоб позбавитися води (важливо, щоб пельмені не торкалися один одного). Нарешті, помістіть їх на тарілки і полийте розтопленим вершковим маслом. Подавати пельмені найкраще зі смаженою цибулею.

рецепт 6
Домашні пельмені

Також обов’язково дивіться простий рецепт яким має бути ідеальний сніданок, щоб було корисно!

Смачного!