Буррата – запрошую вас на найсмачніший сир Буррат, який ви приготуєте буквально за кілька хвилин. Я рекомендую спробувати.
– швидко та смачно
– подавати холодним
– ідеальне поєднання смаків
- Час приготування: 10 хвилин
- Кількість порцій: 2 великі порції
- Калорійність, ккал: 480 ккал за 1 порцію
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 1 сир буррата – 200 г
- половинка стиглого авокадо – можна не класти
- жменя помідорів Черрі – 50 г
- невелика жменя руколи та листя базиліка
- ложка соку лимона чи лайма
- 2 столові ложки оливкової олії
- дрібка солі та перцю
- подавати: улюблений хліб
Буррата
Цей італійський сир чимось нагадує велику кульку моцарели в маринаді. Однак він набагато м’якший і при розрізанні з нього витікає густий крем з неоднорідною структурою. Одна «кулька» зазвичай важить близько 200 грамів, тому її можна сміливо ділити на дві великі або чотири маленькі порції. Сир буррата зазвичай подають без підігріву, тому він чудово підійде як смачна закуска з добавками або як один з інгредієнтів салату.
Сир буррат можна залишити цілим або розрізати на кілька невеликих порцій. Насправді просто налийте на нього хорошу оливкову олію, а потім збризкайте свіжим соком лимона або лайма. Плюс мелений перець та сіль, і кілька листків базиліку.
Я подаю буррату зі стиглим авокадо та свіжими помідорами. Гострий салат із руколи також дуже добре поєднується з цим ніжним сиром.
Буррату з перерахованими добавками можна подавати на сніданок. Для цього у вас має бути свіжий хліб чи багет.
Що ще поєднується із бурратою – злегка підсмаженими кедровими горішками. Замість оливкової олії та свіжих помідорів на буррату можна покласти нарізані помідори в маслі. Також чудовою ідеєя буррата з вашим улюбленим соусом. Замість салату рукола можно додати нарізану тонким пір’ям червону цибулю.
Якщо ви хочете додати сир буррата у свій салат, він добре поєднуватиметься з більшістю салатів на основі моцарели. Сир буррата добре поєднується з простими салатами, такими як: рукола, полуниця, буррата, оливкова олія, лимонний сік, сіль та перець.
