Брауні зі смородиною – дивовижний шоколадно-смородиновий торт! Дуже просто та супер смачно.
Брауні – Ви пропускаєте харчову соду і скорочує випічку на 5 хвилин. Тісто нижче та вологіше. А для цього вам знадобиться лише кілька інгредієнтів. Ви також не використовуєте мірні чашки або ваги. Вам просто потрібна склянка.
- Час приготування: 30 хвилин
- Час випікання: 45 хвилин
- Порції: 10-12
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- шматочок вершкового масла – 200 г
- 4 середні яйця
- неповна склянка цукрової пудри
- неповна склянка борошна пшеничного – близько 150 г
- 2 плитки темного шоколаду – 200 г
- чайна ложка соди
- жменя смородини
Брауні зі смородиною
Просійте борошно та харчову соду в невелику миску.
Покладіть трохи у каструлю. Встановіть пальник на низьку потужність і зачекайте, поки масло повністю не розтане. Ви також можете розрізати на дрібніші шматочки, що прискорить весь процес. Додайте подрібнений шоколад до розтопленого масла. Якщо у вас немає двох плиток шоколаду, ви можете використовувати 1 плитку шоколаду та 3 столові ложки какао з гіркою. Все це перемішати, поки шоколадний соус не стане однорідним і дати йому охолонути.
Помістіть яйця у велику миску і збийте їх із цукром, поки вони не стануть світлими та пухнастими. 2-3 хвилини повинно вистачити. Продовжуйте перемішувати, додайте теплий шоколадний соус. Влийте його тонким струмком, а потім всипте борошно та соду. Деякий час все перемішуємо на мінімальній швидкості міксера або тісто перемішуємо ложкою. Ретельно перемішайте, але не надто довго. Тільки поєднати інгредієнти. Тісто має бути блискучим і пластичним (як пластилін, що злегка розчинився).
Застеліть форму папером (дна вистачить) та змастіть залишками вершкового масла. Вилити тісто. Викласти поверх промитої, обсушеної та очищеної від ніжки смородини.
Випікати тісто близько 45 хвилин в розігрітій до 170 градусів духовці (до сухої палички). Після випікання відкрити дверцята духовки на 5 хвилин. Після цього часу дістаньте тісто.
Я також рекомендую вам мій рецепт дуже цікавого брауні з малиною та торт на повітряній подушці.
