Торт на повітряній подушці – найсмачніший чизкейк та торт брауні, який також можна зустріти під назвою торт на повітряній подушці. Виходить вологим і дуже ароматним, а велика кількість сиру додає вологості та смаку пирога.
Торт на подушці можна приготувати за 20 хвилин. Приготувати торт, що у випічці виглядає просто чудово, дуже просто. Я завжди печу цей торт прямо на великому листі!
- Час приготування: 20 хвилин
- Час випікання: 45 хвилин
- Кількість порцій: форма 25/38 см
- Дієта: вегетаріанська
Інгредієнти для шоколадного торта
- 6 середніх яєць
- 1,5 склянки пшеничного борошна – 250 г
- 3/4 склянки дрібного цукру – 150 г
- 6 столових ложок какао
- 2 ложки розпушувача
- пів склянки масла
- пів склянки молока
Інгредієнти для сирної маси
- 700 г сирного фаршу із відра
- 1 порошок крем пудингу – пакетик 40 г
- 3/4 склянки дрібного цукру – 150 г
Заздалегідь дістаньте яйця, сир та молоко з холодильника, щоб вони зберігалися за кімнатної температури.
Після охолодження можна прикрасити цей смачний торт чимось смачненьким. Ідеально підійде шоколадна глазур із темного шоколаду, молочного шоколаду та вершкового масла.
Торт на повітряній подушці
Покладіть яйця у велику миску з цукром і збивайте міксером протягом декількох хвилин, поки вони не стануть пишними. Влити масло, одночасно перемішуючи масу на малих обертах. Перемішуючи, додати молоко і борошно, просіяне з розпушувачем, і какао. Все це перемішуємо деякий час, поки інгредієнти не з’єднаються в однорідний какао-макуху.
Застеліть лист папером для випічки. Змастіть боки маслом. Я не посипаю панірувальними сухарями з боків, але ви можете це зробити. Вилийте тісто для брауні у форму.
Рецепт
700 г сирної маси з відра викласти в миску. Також до сирної маси додати порошок для пудингу зі смаком ванілі або вершків. Всипте 3/4 склянки дрібного цукру та добре перемішайте сирну масу. Я використав міксер. В якості альтернативи ви можете використовувати пів склянки цукрової пудри замість 3/4 склянки дрібного цукру.
Викласти сирну масу в одноразовий мішок кондитерський з вирізом на кінці й видавити на тесті сітку. Також можна викласти сир ложкою та зробити на ньому білі плями. Таким чином, ви отримаєте малюнок помадки на торті.
Помістіть торт на повітряній подушці в розігріту до 170 градусів духовку з гарячим повітрям або 180 градусів з верхнім/нижнім нагріванням. Виберіть середню полицю та випікайте пиріг не більше 45 хвилин, щоб зберегти вологу. Після випікання чизкейка відкрийте дверцята духовки на 10 хвилин. Після цього часу можна діставати тісто.
Я також запрошую вас отримати мій рецепт пирога із сухого молока.
