Яєчні котлети – супер просто і дуже швидко приготувати яєчні котлети. Котлети готують переважно зі зварених круто яєць. У масу додають сире яйце та улюблені спеції та трави. Рекомендую для дітей.
– найкращий рецепт яєчних котлет
– лише кілька дешевих інгредієнтів
– швидка та смачна вечеря без м’яса
- Час приготування: 10 хв
- Час смаження: 8 хв
- Кількість порцій: 9 котлет
- Калорійність: 100 у 1 котлеті
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 5 зварених круто яєць
- 1 сире яйце
- 2 ложки панірувальних сухарів
- ложка нарізаного кропу
- пів чайної ложки солі та перцю
Яєчні котлети
Для приготування яєчних котлет вам знадобиться: 3 столові ложки панірувальних сухарів для обвалення котлет і дві столові ложки рослинної олії для обсмажування.
Рецепт яєчних котлет
Зваріть п’ять яєць середнього розміру (бажано типу 0 або 1). Ви можете знайти кілька корисних порад з посту про те, як зварити яйця круто. Варені яйця очистить і покладіть у миску. Використовуючи вилку, добре розімніть їх. Додати в яєчну суміш сире яйце, 2 столові ложки панірувальних сухарів і нарізаний кріп, посолити та поперчити. Все добре перемішайте. Можна поставити тісто у холодильник на 30 хвилин. Котлети краще сформуються.
Використовуйте ложку, щоб відміряти порції розміром з волоський горіх. Зробіть кульки. Викладіть на тарілку разом із булочкою. Обваляйте відбивні з обох боків та покладіть їх поруч на тарілку. Коли все буде готове, розігрійте сковороду. Влийте олію. Обсмажити відбивні на середній потужності конфорки по 3-4 хвилини по обидва боки, до рум’яної скоринки (час смаження залежить від встановленої потужності конфорки). Всі вони повинні поміститися в одну велику каструлю.
Якщо ви любите різноманітний смак яєчних котлет, ви також можете додати масу перед формуванням котлет:
- тертий сир
- обсмажені та нарізані гриби
- варене пшоно
- відварні та пресовані млинці
- відварену та подрібнену броколі
Також пропоную переглянути дуже простий та смачний рецепт пюре із солодкої картоплі або вареники з грибами запечені в духовці дуже смачно.
