Як приготувати рис з овочами – смачно, корисно і дуже барвисто. Рис з овочами – чудова ідея для ситної та легкої вечері. Мій рецепт перевірено, і я дуже рекомендую його. Овочі виходять твердими та хрусткими.
– покроковий рецепт
– страва швидкого приготування
– також можна подавати з куркою
- Час приготування: 30 хвилин
- Час обсмажування: 25 хвилин
- Кількість порцій: близько 1750 г страви
- Калорійність: 105 ккал у 100 г страви
Складові:
- 1 склянка рису – 230 г (вага до варіння)
- 1 зелений перець – близько 160 г
- 1 жовтий перець – близько 180 г
- 1 червоний перець – близько 180 г
- 1 середній кабачок – близько 270 г
- 1 середня цибулина – близько 160 г
- 1 великий помідор – близько 250 г
- 2 середні моркви – близько 160 г
- 6 середніх зубчиків часнику
- три столові ложки рідкої спеції або 2 столові ложки темного соєвого соусу
- жменя петрушки
- 6 столових ложок олії
- спеції: чайна ложка перцю, чайна ложка орегано
Як приготувати рис з овочами
Рецепт рису з овочами
Приготуйте рис. Моя чашка сухого рису важила 250 г. Після приготування рис важив 650 г. Ви також можете приготувати два або три пакети рису в пакетиках по 100 г або вибрати інший рис, наприклад, червоний або дикий рис. Покладіть зварений рис у миску і накрийте блюдцем.
Перці миємо та очищаємо від насіннєвих гнізд. Наріжте їх невеликими шматочками. Ви можете піти далі й використовувати, наприклад, три червоні перці або три помаранчеві, але чим більше квітів на тарілці, тим краще.
Також миємо овочі, що залишилися. Очистить моркву та наріжте її тонкими скибочками. Очистить і наріжте цибулю. Помідор наріжте лише великими шматочками, а кабачки наріжте півкільцями, не очищаючи від шкірки. Очистить зубчики часнику та наріжте їх скибочками.
Порада: Замість цибулини можна використовувати близько 15 см білої частини цибулі-порею.
Розігрійте велику сковороду. Влийте приблизно шість столових ложок олії для смаження. Спочатку кладемо в сковороду цибулю та моркву. Обсмажуємо овочі на середньому вогні 10 хвилин. Під час смаження кілька разів заважайте їх дерев’яною ложкою.
Рецепт
Через 10 хвилин додайте перець, кабачки та часник. Посипте овочі спеціями. Це буде чайна ложка перцю та чайна ложка орегано. Все ретельно перемішуємо та смажимо ще 10 хвилин.
Після цього часу також додайте три столові ложки рідкої приправи або додайте дві столові ложки темного соєвого соусу. Ще раз перемішайте овочі. Обсмажте їх п’ять хвилин та вимкніть.
Знявши сковороду з вогню, додайте помідори нарізані й нарізану петрушку. Якщо вам подобається коріандр, сміливо додайте його замість петрушки або змішайте петрушку з коріандром.
Рисові овочі готові. Перевірте їх смак і вирішіть, чи ви хочете додати більше спецій. Овочі підсмажаться, але залишаться хрусткими та твердими. Я подаю рис та овочі окремо та змішую їх за бажанням на тарілці.
Ви також можете легко додати весь приготовлений рис до овочів. Потім все перемішуєш і знову смажиш. Це також чудова ідея, щоб покласти страву у форму для запікання. Зверху насипаєш свій улюблений тертий сир і запікаєш зверху.
Рис з овочами також чудово поєднується з попередньо обсмаженими шматочками курки.
