Головна сторінка >> Яйця фаршировані грибами: просто та смачно!
Яйця фаршировані грибами

Яйця фаршировані грибами: просто та смачно!

Яйця фаршировані грибами – на сьогодні найкращий рецепт яєць фаршированих грибами. Ідеальна начинка з додаванням червоного перцю та майонезу змусить яйця зникнути з тарілки за кілька хвилин. Я рекомендую яйця особливо на Великдень.

– перевірений рецепт ідеальної начинки для яєць

– гарантія кращого смаку та підбору інгредієнтів

– чудові фаршировані яйця для великоднього столу

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Час обсмажування: 15 хвилин
  • Порції: 16 половинок фаршированих яєць
  • Калорійність: 100 г в 1 половинці фаршированих яєць
  • Дієта: безглютенова, вегетаріанська

Складові:

  • 8 середніх яєць
  • 350 г печериць – 12 середніх штук
  • 130 г одна середня цибулина
  • 130 г червоного перцю – 1 шт.
  • 2 столові ложки майонезу
  • 4 столові ложки рослинної олії для смаження
  • 2 столові ложки нарізаної зеленої цибулі
  • спеції: пів чайної ложки меленого перцю, велика щіпка солі
Цікаво  Борщ напередодні Різдва: покроковий рецепт!

Яйця, фаршировані грибами, перцем та дрібно нарізаною цибулею — одна із моїх улюблених страв на Великдень. Посипані свіжою зеленню і трохи прикрашені майонезом, вони гордо стоять поряд з тістечком та смаженим м’ясом.

Яйця фаршировані грибами 1

Яйця фаршировані грибами

Щоб приготувати фаршировані яйця, насамперед правильно зваріть яйця круто. Я зазвичай варю яйця середнього розміру до дев’яти хвилин не довше. Я рекомендую вам завжди готувати на два яйця більше, ніж ви плануєте фарширувати. Може статися, що яйце погано чиститься або розбивається під час варіння.

Помістіть вісім середнього розміру яєць у каструлю водою. Вимірюєте час з моменту закипання води у каструлі. Слідкуйте за тим, щоб вода весь час кипіла, але не надто сильно. Після варіння рекомендую відразу ж залити яйця холодною водою, при цьому трохи розбивши яєчну шкаралупу. Через деякий час їх можна очистити й викласти на тарілку, доки вони не охолонуть.

Цікаво  Яйця фаршировані лососем: дуже прості у приготуванні!
рецепт 2

Поки яйця варяться, приступаємо до приготування начинки. Очистить великі гриби. Дрібні достатньо почистити ножем. Вимийте маленький червоний перець та очистить цибулю.

Яйця фаршировані грибами 3

Добре розігрійте сковороду середнього розміру. Влийте 4 столові ложки олії для смаження. Дуже дрібно наріжте цибулю і почніть обсмажувати її на сковороді. Встановіть трохи нижче середньої потужності пальника. Іноді помішуйте цибулю дерев’яною ложкою.

рецепт 4

Поки цибуля обсмажується, дрібно нарізаємо перець. Видаліть тільки гніздо та все насіння. Відразу ж додайте до цибулі. Дрібно наріжте гриби й покладіть їх на сковороду. Насипте пів чайної ложки трав’яного перцю й велику дрібку солі. Замість трав’яного перцю можна використати звичайний чорний перець. Додайте трохи менше, тому що чорний перець набагато гостріший за трав’яну суміш.

Цікаво  Французька випічка з холодним лососем: смачна закуска!

Перемішати начинку і смажити без кришки 15 хвилин.

Яйця фаршировані грибами 5

Смачний рецепт

Начинку можна вийняти на дошку та додатково нарізати ножем.

Очищені та охололі яйця розріжте вздовж навпіл. Вийміть жовтки й помістіть їх у миску для начинки. Додайте ще дві столові ложки майонезу.

Дуже ретельно перемішайте начинку. Можна заздалегідь потовкти зварені жовтки, щоб вони швидше злилися з іншими інгредієнтами. Наповнити половинки яєць грибною начинкою та викласти на тарілку. Рекомендую прикрасити яйця, фаршировані невеликою кількістю майонезу та рубаною зеленню. Прекрасно підійдуть кріп, зелена цибуля, петрушка.

Рецепт 6

Я рекомендую вам пекти, готувати та насолоджуватися кожним моментом, проведеним на кухні, готуючи смачні страви для ваших близьких та друзів.

Смачного!