Яйця фаршировані тунцем – смачний рецепт яєць, фаршированих тунцем. Ці яйця – типова пасхальна страва. Вони також чудово підходять для різноманітних сімейних заходів. Перевірений, надійний і швидкий рецепт.
– дуже прості та популярні фаршировані яйця
– з консервованим тунцем в олії чи маринаді
– відмінна ідея на будь-якій вечірці
- Час приготування: 20 хвилин
- Час приготування яйця: 9 хвилин
- Порції: 16 половинок фаршированого яйця
- Калорійність: 80 ккал у 1 половинці фаршированого яйця
- Дієта: безглютенова
Складові:
- 8 середніх яєць
- 1 банка консервованого тунця – місткість 185 г
- половинка червоного перцю – 80 г
- 2 мариновані огірки – 50 г
- невелика червона цибулина – 50 г
- 2 столові ложки майонезу
- чайна ложка гірчиці, наприклад діжонської
- Моя склянка 250 мл.
Яйця, фаршировані тунцем, поряд з яйцями з грибами, мій улюблений варіант фаршированих яєць. У мене є перевірені уподобання, і я із задоволенням поділюся з вами цим смачним рецептом.
Яйця фаршировані тунцем
Щоб приготувати яйця фаршировані тунцем, насамперед правильно зваріть яйця круто. Я зазвичай варю яйця середнього розміру до дев’яти хвилин не довше. Я рекомендую вам завжди готувати на два яйця більше, ніж ви плануєте фарширувати. Може статися, що яйце погано чиститься або розбивається під час варіння.
Помістіть вісім середнього розміру яєць у каструлю з водою. Вимірюєте час з моменту закипання води. Після варіння рекомендую відразу ж залити яйця холодною водою, при цьому трохи розбивши яєчну шкаралупу. Через деякий час їх можна очистити та викласти на тарілку, поки вони не охолонуть.
Поки яйця варяться, приступаємо до приготування начинки. Очистить половину червоного чи жовтого перцю від кісточок. Перець нарізати дрібними кубиками й додатково нашаткувати. Також дрібно наріжте солоні огірки. Я рекомендую використовувати мариновані огірки з чилі. Тоді паста матиме сильніший аромат. Дрібну червону цибулину очистить і дрібно наріжте. Замість червоної цибулі я також рекомендую зелену цибулю.
Складаємо овочі в одну миску. Також додайте 2 столові ложки майонезу. Рекомендую домашній майонез. Також знадобиться одна чайна ложка гірчиці. бажано гострої, типу діжонської. Якщо у вас тільки м’яка гірчиця, ви можете додати більше.
Нарешті, найважливіший інгредієнт – тунець. З цього тунця в будь-якому випадку вийде паста, так що це не обов’язково має бути ідеальним шматком консервованого тунця. Проте, я не рекомендую подрібненого тунця, тому що, на жаль, це зазвичай залишки риби, змішані з олією. Я рекомендую консервованого тунця, приготованого з олії або з власного маринаду.
Рецепт
Для паштету я використав одну банку тунця. 1 банка тунця має місткість 185 грамів. Після зливу олії або соусу залишається мінімум 140 г тунця.
Також додайте в миску з інгредієнтами яєчні жовтки, які ви візьмете зі зварених круто яєць, розрізаних навпіл. Ретельно все перемішати.
Це мій ідеальний смак начинки. не надто гострий, але й не надто м’який. Якщо ж, спробувавши, ви вирішите, що начинка могла бути гостріше, рекомендую додати дрібку перцю і солі, або пів чайної ложки хрону.
Наповнити половинки яєць начинкою та викласти на тарілку. Прикрасьте свіжою зеленню: кропом, шніт-цибулею, петрушкою або крес-салатом.
