Варення з айви на зиму – осінь компенсує нам погану погоду, даруючи нам чудові фрукти та овочі. Одним із найцікавіших фруктів є айва. Мармелад готується дуже просто та дуже швидко. Також рекомендую смачний джем з айви.
- Час приготування: 20 хвилин
- Час приготування: 50 хвилин
- Кількість порцій: 1,5-1,7 л
- Дієта: безглютенова, веганська, вегетаріанська
Складові:
- 2-2,5 кг айви
- склянка води
- склянка цукру
Варення з айви на зиму
Якщо у вас дрібні плоди айви, краще використати 2,5 кг. Відходів від айви буде менше і 2 кг буде достатньо.
Вимийте фрукти та очистить їх. Розріжте на четвертинки та видаліть насіннєві кишені. Наріжте кубиками приблизно на 2,3 см більше. Покладіть нарізану айву у велику каструлю. Залити водою й додати цукор. Варити 50 хвилин на середньому вогні під кришкою. Достатньо один раз розмішати мармелад, через 10 хвилин варіння.
За цей час підготуйте пропарені та сухі банки. Для мене це були 2 / 500 мл та банку 700 мл. Розкладіть ще киплячі плоди по банках.
- Намагайтеся не наповнювати банки до кінця і не забруднити кришки та краї банок фруктами.
- Після наповнення банок видалити повітря, проткнувши масу, наприклад, шпажкою.
Зберігати банки до 2 років у сухому, затіненому місці.
Спробуйте смачний сироп з ревеню.
Смачного!
