Головна сторінка >> Супер смачне шоколадне печиво – рецепт з фото!
Супер смачне шоколадне печиво

Супер смачне шоколадне печиво – рецепт з фото!

Супер смачне шоколадне печиво. Це найпростіший і найкращий рецепт шоколадного печива, приготованого на натуральному вершковому маслі. Приготувати ці ласощі зможе кожен.

– без використання міксера

– лише доступні інгредієнти

– дуже просто та покрокові фото

– можна спекти з горіхами або без них

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Час охолодження шоколаду: 20 хвилин
  • Час випікання печива: 16 хвилин
  • Кількість порцій: 30 печива
  • Калорійність: 100 в 1 печиво
  • Дієта: вегетаріанська

Складові:

  • 150 г темного шоколаду
  • 5 ложок какао – 40 г
  • шматочок вершкового масла – 200 г
  • 1,5 склянки пшеничного борошна – 240 г
  • 2 маленькі яйця
  • приблизно 3/4 склянки цукрової пудри – 130 г
  • чайна ложка соди
  • 50 г смаженого солоного арахісу

Супер смачне шоколадне печиво

Супер смачне шоколадне печиво 1

Спочатку приготуйте шоколадну масу. Покладіть 200 г вершкового масла в каструлю. Рекомендую нарізати вершкове масло. Помістіть поламаний шоколад разом з маслом в каструлю. Вам знадобиться 150 грамів шоколаду гарної якості. Для мене це було 100 г 70% чорного шоколаду і 50 г 85% чорного шоколаду.

Цікаво  Хала - простий рецепт приготування з фото!

Шоколад розтопити з вершковим маслом на повільному вогні. Не доводьте вершки до кипіння. Нема потреби. Чим гаряча маса, тим довше вона остигає. Також можна розтопити шоколад з маслом на водяній бані.

Порада: Ви також можете використовувати половину темного та половину молочного шоколаду. Однак слід пам’ятати, що тільки справжній шоколад правильно поєднується з вершковим маслом (без грудочок та маслянистої консистенції).

рецепт 2

У миску, де змішуватимуться всі інгредієнти, насипте 1,5 склянки, тобто 240 г борошна пшеничного. Також додайте 40 г справжнього какао і чайну ложку харчової соди. Ретельно перемішайте сухі інгредієнти.

Порада: Якщо ви не плануєте додавати в масу солоні смажені горішки, додайте до сухих інгредієнтів велику щіпку солі.

Супер смачне шоколадне печиво 3

Рецепт

Крім того, додайте 130 г або близько 3/4 склянки цукрової пудри в миску із сухими інгредієнтами. Розбийте два маленькі або середні яйця і додайте дуже дрібно нарізаний смажений солоний арахіс. Вам знадобиться 50 грамів, це гарна жменя таких горіхів.

Цікаво  Маковий торт - рецепт приготування з фото!

Використовуйте кухонний комбайн, щоб дрібно нарізати горіхи. Великі шматочки горіхів можуть зробити печиво яке розтріскується, і йому буде складніше надати форму.

Порада: Ви також можете використовувати смажений несолоний арахіс. Додайте в миску щіпку солі. Ви також можете замінити арахіс смаженим мигдалем, горіхами пекан, кеш’ю або навіть фундуком. Всі горіхи повинні бути обсмажені (якщо вони ще не обсмажені) та подрібнені перед додаванням у миску.

рецепт 4

В кінці влити охолоджену (можливо ще трохи теплу) шоколадну масу/вершки. На фото видно, що крем має бути однорідним, гладким і блискучим. Це буде, якщо ви використовуєте шоколад хорошої якості та справжнє масло.

Супер смачне шоколадне печиво 5

Ретельно перемішайте усі інгредієнти ложкою.

Порада: В самому кінці я часто додаю в масу ложку-дві рома або кілька крапель мигдального або апельсинового ароматизатора. Рекомендую!

рецепт 6

Супер смачне шоколадне печиво

Сформуйте кульки розміром з невеликий волоський горіх. Покладіть їх поряд на деко, застелене папером для випікання.

Цікаво  Яблучний пиріг з безе - рецепт приготування!

Помістіть форму для печива на середню полицю в розігріту до 170 градусів духовку з режимом випікання верх/низ. Випікайте шоколадне печиво близько 16 хвилин. Печиво можна виймати із духовки відразу після випічки.

Супер смачне шоколадне печиво 7

Печиво трохи розповзається убік при випіканні.

рецепт 8

Відразу після випікання печиво залишається м’яким і хрустким. Після того, як вони трохи охолонуть, їх можна легко вийняти на тарілку. Я пік печиво за два заходи. Їх можна випікати відразу, використовуючи два ящики, але це варіант випікання тільки для аерогрилів. Для конвекційної випічки температура в духовці не повинна перевищувати 160 градусів.

Супер смачне шоколадне печиво можна зберігати до декількох днів.

Супер смачне шоколадне печиво 9
Супер смачне шоколадне печиво
рецепт 10
Супер смачне шоколадне печиво

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины