Головна сторінка >> Маковий пиріг з лимонною глазур’ю – дуже смачно!
Маковий пиріг з лимонною глазур'ю

Маковий пиріг з лимонною глазур’ю – дуже смачно!

Маковий пиріг з лимонною глазур’ю – обов’язкова різдвяна випічка? Звісно ж, загорнутий дріжджовий маковий пиріг! Я прикрасив пиріг із маком лимонною глазур’ю та цедрою апельсина. Він вийшов пухнастим. До нього можна додати вже готову макову масу з консервованими сухофруктами або приготувати домашню масу, яку можна приготувати самостійно досить швидко. Намагатимусь підготувати окреме відео з приготуванням такої маси перед Різдвом.

  • Підготовка: 60 ​​хв.
  • Випічка: 25 хв.
  • Всього: 85 хвилин

Складові:

  • 20 г свіжих дріжджів
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 столова ложка пшеничного борошна
  • 100 мл теплого молока
  • 500 г пшеничного борошна
  • 70 г розтопленого вершкового масла
  • 50 мл молока
  • 40 грамів цукрової пудри
  • 1 яйце
  • дріжджова закваска, що переросла
  • 1 збите яйце (перед випіканням)
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • сік приблизно з 1/2 меншого лимона
Цікаво  Кіндер буено - один із найсмачніших тортів!

Крім того:

  • 800 грамів покупної або домашньої макової маси
  • апельсинова цедра для прикраси після глазурування

Маковий пиріг з лимонною глазур’ю

Додайте в миску дріжджі, цукор та тепле молоко, перемішайте чайною ложкою, залиште на 5 хвилин для дозрівання. Дріжджі обов’язково повинні зрости, якщо цього не відбувається, потрібно робити новий розчин (молоко могло бути холодним, старі дріжджі тощо).

Цікаво  Торт Шрек - простий рецепт приготування з фото!

Просійте борошно в миску, додайте закваску та інші інгредієнти для тіста. Спочатку перемішайте його ложкою, потім розімніть і відставте убік приблизно на 60 хвилин, поки воно не дозріє.

Тісто має збільшитися обсягом вдвічі. Якщо у вас маленька форма для пирога, то розділіть тісто на дві частини й випікайте два макові коржі. У мене є форма для торта довжиною 35 см, і я спік один маковий корж. Розкотить тісто у прямокутну форму. На середину розкатаного тіста викладіть макову масу, опустивши краї, щоб вона добре злиплася.

Цікаво  Мармуровий торт - дуже простий у приготуванні!

Згорнути його як рулет, перевернути з’єднанням унизу. Відкладіть на 10 хвилин, доки він не підросте. Змастіть збитим яйцем. Випікати за 180 градусів 30-35 хвилин. Після того, як маковий пиріг охолоне, покрийте його глазур’ю.

Маковий пиріг з лимонною глазур'ю 1
Маковий пиріг з лимонною глазур’ю
рецепт 2

Перегляньте дуже простий та смачний рецепт торт з ожиною.

Смачного!