Головна сторінка >> Різдвяна кутя – простий рецепт приготування!
Різдвяна кутя

Різдвяна кутя – простий рецепт приготування!

Різдвяна кутя – одна з дванадцяти страв напередодні Різдва. Це поєднання варених зерен пшениці з меленим маком та подрібненими горіхами та родзинками. Пшениця вариться найдовше, але решта готується дуже швидко. Якщо у вас немає м’ясорубки й ви не знаєте, як перемолоти мак, можна за бажанням купити готову масу з консервованого маку і змішати її з вареними зернами пшениці та подрібненими горіхами та родзинками.

Цікаво  Салат зі смажених кабачків: дуже простий і смачний салат!

Складові:

  • дві склянки зерен пшениці
  • дві склянки маку
  • 3/4 склянки цукрової пудри (краще додати до смаку)
  • кілька крапель мигдального екстракту
  • 3/4 склянки меду
  • 5 грамів султанських родзинок
  • 5 грамів сушеної вишні
  • 5 грамів мигдалю
  • 1/2 склянки солодких вершків

Різдвяна кутя

Залийте зерна пшениці окропом і дайте постояти кілька годин чи ніч. Після цього прокип’ятіть його, злийте воду і залийте свіжою водою. Варити до м’якості 3 години. Знову злити й дати трохи охолонути.

Цікаво  Запечена зелена спаржа у шинці: простий рецепт!

Мак промити, потім ошпарити окропом і хоча б один раз перемолоти на м’ясорубці. З’єднуємо його із сушеною пшеницею і трохи підігрітим рідким медом, цукровою пудрою та екстрактом мигдалю. Додайте подрібнені горіхи й родзинки, змішати з вершками й поставити в холодильник на кілька годин. Подаємо в одній більшій мисці або в кількох менших. Зверху прикрасити, наприклад, мигдалем та декількома сухофруктами.

Цікаво  Хрумкі цибулеві кільця: дуже проста та смачна закуска!
Різдвяна кутя

Різдвяна кутя готова.

Також дивіться рецепти на сайті https://infoportal.in.ua/

Смачного!