Компот з полуниці на зиму – найсмачніший і дуже простий у приготуванні компот із полуниці в домашніх умовах. Будь ласка, отримайте цей швидкий рецепт! У сезон свіжа полуниця – один із найкращих напоїв, який ви можете почастувати своїх дітей. Смакота!
– лише кілька інгредієнтів
– цілі фрукти у компоті
– пити гарячим та холодним
- Час приготування: 10 хвилин
- Час приготування компоту: 5 хвилин
- Кількість порцій: від 2500 мл компоту
- Калорійність: 32 ккал в 100 мл компоту
- Дієта: безглютенова, веганська, вегетаріанська
Складові:
- 1 кг полуниці
- 2 літри води
- пів склянки цукру – близько 130 г
- додатково: 2 лимони
Зміст
Рецепт полуничного компоту
Смачно, по-домашньому, традиційно. Ось такий полуничний компот. Я нічого не змінював і вважаю, що в цьому немає потреби. Іноді у простоті сила! Запрошую на смачний компот.
![Компот з полуниці на зиму 1](https://podobaika.com/wp-content/uploads/2022/06/1-58.jpg)
![Компот з полуниці на зиму2](https://podobaika.com/wp-content/uploads/2022/06/2-54.jpg)
Компот з полуниці на зиму
Зважте 1 кг свіжої й стиглої полуниці. Промийте їх під холодною водою та видаліть плодоніжки.
![Компот з полуниці на зиму3](https://podobaika.com/wp-content/uploads/2022/06/3-54.jpg)
У велику каструлю налийте два літри води. Це буде вісім склянок місткістю 250 мл кожна. Всипати приблизно пів склянки звичайного цукру, близько 130 г цукру. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо трохи вище середньої потужності конфорки. Зачекайте, поки вода закипить.
Порада: замість звичайного цукру можна використовувати тростинний цукор або м’який сироп. Ви також можете взяти стебло або рідкий прозорий мед. Однак я вважаю, що для приготування традиційного компоту найкраще підійде звичайнісінький цукор.
Як тільки вода закипить, додайте полуницю. Робіть це обережно, щоб не обпектися бризками окропу. Дочекайтеся, поки вода знову закипить, і зменште потужність конфорки. Готуйте під кришкою п’ять хвилин та вимикайте.
Ще гарячий полуничний компот можна перелити в глечик і поставити остигати. У остиглий компот додати свіжий сік обох лимонів. Лимони можна замінити лаймами. Потім використовуйте сік трьох або чотирьох лаймів.
![рецепт 4](https://podobaika.com/wp-content/uploads/2022/06/4-52.jpg)
![рецепт 5](https://podobaika.com/wp-content/uploads/2022/06/5-50.jpg)
Полуничний компот можна пити гарячим, або після того, як він охолоне, поставити його в холодильник до повного остигання. Також до охолодженого компоту можна додати листя м’яти, часточки добре вимитого лимона та кубики льоду.
![Компот з полуниці на зиму 6](https://podobaika.com/wp-content/uploads/2022/06/6-41-715x1024.jpg)
Завдяки тому, що ви додаєте полуницю у світлий і киплячий сироп, а потім варите її зовсім недовго, вона тримає форму, а компот виходить ідеально прозорим.