Кава по баварськи – шоколадна кава, смачний напій, який я рекомендую кожному любителю кави та шоколаду. Для цього збиті вершки та щіпка ароматної кориці.
– дуже простий у приготуванні
– відмінна ідея урізноманітнити смак кави
– можна подавати замість десерту чи з ним
- Час приготування: 15 хвилин
- Кількість порцій: 2 маленькі чашки кави
- Калорійність, ккал: 115 до 1 кави
- Дієта: веганська, вегетаріанська
Складові:
- 120 мл завареної кави
- 20 г простого або темного шоколаду
- 50 г збитих вершків
- 2 щіпки кориці
Кава по баварськи
Калорії були розраховані на основі інгредієнтів, які я використав. Так що це приблизно кількість калорій на основі продуктів, які я використав у рецепті. Із заданої кількості інгредієнтів у вас вийде дві маленькі чашки кави з шоколадом та збитими вершками.
Перш ніж готувати рецепт, я рекомендую вам спочатку прочитати весь пост. Контент містить багато цікавих порад щодо інгредієнтів та їх замінників.
Рецепт баварської кави
Заваріть 120 мл вашої улюбленої кави. З цієї кількості вийде дві маленькі баварські чашки кави. Зазвичай я готую міцну каву яку поділяю на дві крихітні кавові чашки. Або ви можете зробити подвійний еспресо і додати окріп. Ви можете приготувати каву американо (1/3 еспресо та 2/3 окропу).
Все залежить від того, наскільки міцна ваша кава і які функції є у вашої кавомашини. Таким чином, зрештою ви приготуєте дві маленькі чашки кави по 60 мл плюс добавки.
Іншим інгредієнтом є якісний темний шоколад. Я сам зазвичай даю гіркий шоколад 60%. Шоколад слід розтопити на водяній бані. Покладіть нарізаний, тертий або поламаний шоколад (всього 20 г) у невелику скляну миску. Помістіть миску з шоколадом в каструлю, яку наполовину наповніть окропом.
Чекаєте деякий час, поки шоколад розтане під впливом гарячої пари, і відразу ж вливаєте його в обсмажену каву (для прискорення процесу можна перемішати шматочки шоколаду лопаткою). Наливаєш каву з розтопленим шоколадом у дві чашки. Зверху прикрасьте збитими вершками (домашніми або аерозольними) та дрібкою кориці.
Поради: Ви також можете додати до кави трохи алкоголю. Рекомендується кавовий лікер. Шоколад можна замінити на кавовий сироп.
Рекомендую подавати каву по баварськи з найсмачнішим печивом. Кавове печиво буде ідеальним.
