Головна сторінка >> Картопляний суп – простий рецепт приготування!
Картопляний суп

Картопляний суп – простий рецепт приготування!

Картопляний суп – це смачна і ситна страва для осінньої або зимової вечері. Це дуже простий й швидкий у приготуванні суп. Можна приготувати з м’ясом або без. Його люблять і діти, і дорослі.

– суп без бульйону

– чудовий суп для холодних днів

– простий рецепт та покрокова інструкція

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Час приготування супу: 50 хвилин
  • Порції: 2700 мл супу
  • Калорійність: 110 у 100 мл супу

Складові:

  • 800 г картоплі
  • 2 великі цибулини – 350
  • 3 маленькі моркви – 300 г
  • 1 середня петрушка – 150 г
  • 1 літр води – 4 склянки
  • шматок ковбаси – 200 г
  • 6 ст.л рослинної олії
  • три ст.л вершкового масла
  • три ст. л вершків
  • ложка пшеничного борошна
  • жменя нарізаної петрушки й зеленої цибулі
  • спеції: лавровий лист, столова ложка майорану, столова ложка солі, пів чайної ложки перцю та куркуми
Цікаво  Свиняча вирізка у гірчичному соусі: простий рецепт!

Картопляний суп

Картопляний суп 1
Картопляний суп

У моєму картопляному супі багато овочів та свіжої зелені. Мені не потрібний бульйон. Картопля, цибуля, морква, корінь петрушки, зелена цибуля та петрушка.

рецепт 2
Картопляний суп

Я варю суп в одній каструлі, тому цибулю теж обсмажую в каструлі. У каструлю, в якій ви будете варити суп, налийте шість ст.л ніжної оливкової олії. Цибулю очистити й дрібно нарізати. Ви можете використовувати звичайну цибулю, часникову цибулю або ніжнішу цукрову цибулю. Я використовував жовту цибулю, звичайну.

Додаю в каструлю нарізану цибулю й обсмажую її десять хвилин на дуже слабкій потужності конфорки. Цибулю потрібно лише посолити. Протягом усього процесу обсмажування цибулі каструлю не накриваю кришкою. Я також іноді перемішую все це дерев’яною ложкою.

Цікаво  Лазання в домашніх умовах: рецепт з фото!

Поки цибуля пасерується, я очищаю і нарізаю кубиками петрушку та моркву. Я додаю їх до маринованої цибулі. З моменту додавання цибулі до петрушки та додавання моркви має пройти близько 20 хвилин.

Картопляний суп 3

Додайте чотири склянки води, як тільки додайте овочі. Додати також картоплю, очищену та нарізану дрібними кубиками (один сантиметр), а також: лавровий лист, ст.л майорану, столову ложку солі та половину чайної ложки перцю.

Варити суп на меншій ніж середня потужності конфорки ще 20 хвилин – цього разу під кришкою.

Цікаво  Спагеті болоньєзе: покроковий рецепт з фото!
рецепт 4
Картопляний суп

Після цього часу додайте 3 столові ложки вершкового масла, нарізану кубиками ковбасу і жменю нарізаної петрушки й нарізаної зеленої цибулі. Перемішайте картопляний суп та варіть його на повільному вогні не більше 10 хвилин.

Порада: Ви можете виключити ковбасу зі свого рецепта або додати бекон замість неї.

Картопляний суп 5

Перед виключенням супу додайте ще три столові ложки вершків змішаних зі столовою ложкою пшеничного борошна і половиною чайної ложки куркуми. Коли суп знову закипить, можна вимкнути. Потім перевірте, чи не потрібно, наприклад, додати ще солі та перцю.

Порада: Ви можете виключити куркуму зі свого рецепта.

рецепт 6
Картопляний суп
Картопляний суп 7
Картопляний суп

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины