Грінки із підсмаженого хліба – такі грінки з хліба часто подаю як окрему закуску. Часникові грінки також збагатять смак супів-пюре та соусів.
- Час приготування: 10 хвилин
- Час випікання: 15 хвилин
- Порції: 6 скибочок підсмаженого хліба
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- 6 скибочок тостів
- 60 г вершкового масла
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки нарізаної зеленої цибулі
- ложка свіжих трав
- по пів чайної ложки солі та солодкого перцю
Приготуйте собі 6 скибочок будь-якого підсмаженого хліба. Ті, що без зерен, буде легше розрізати на трикутники. Покладіть кожен шматочок на дошку і зробіть тонкий коржик.
У невеликій мисці розтопити 60 г вершкового масла. Це трохи більш як 1/4 200-грамового кубика. Вершкове масло найлегше розчинити в мікрохвильовій печі.
Також в рідку олію додаємо часник, трави та спеції. Часник слід видавлювати через прес прямо в рідку олію. Дуже дрібно наріжте зелень.
Кожен тост відразу змастіть олією з обох боків. Вам знадобиться кухонна щітка. Робіть це ефективно, тому що масло швидко густіє, коли ви додаєте трави. Якщо на дошці залишилися шматочки трав і часнику, зніміть їх ножем і розподіліть поверх тостів.
Кожен тост розрізаємо на чотири частини, як показано на фото. Один тост полягає в тому, щоб зробити 4 трикутники. Покладіть трикутники для сухариків поруч один з одним на лист, застелений папером для випічки. Поставте лист з тостами на середню полицю розігрітої до 170 градусів духовки. Випічка вгору/вниз. Випікати підсмажені грінки близько 15 хвилин. Ви можете запікати протягом короткого часу.
Після випікання протягом 10 хвилин слідкуйте за грінками, щоб контролювати ступінь пропікання. Мали підрум’янитися. Мої підсмажені грінки смажилися 15 хвилин.
З чим подавати грінки із підсмаженого хліба:
Часникові грінки можна їсти окремо, як домашні чипси. Їх також можна занурити в соус. Підсмажені грінки можна подавати до будь-якого супу. Вони дуже смачні у супах-пюре. Якщо запекти скибочки цілком, то їх можна використовувати як оладки з улюбленими овочевими гарнірами. Трикутники із підсмаженого хліба також можна їсти у салатах.
