Головна сторінка >> Фаршировані макарони черепашки: простий рецепт!
Фаршировані макарони

Фаршировані макарони черепашки: простий рецепт!

Фаршировані макарони черепашки з начинкою з курячого фаршу та овочевої пасти – чудова ідея для смачної вечері. Рекомендую такі фаршировані макарони черепашки як страва для урочистих випадків та вечірок.

– смачна та проста у приготуванні начинка

– супер цікава вечеря на 10 порцій

– перед подачею просто запікайте в духовці

  • Час приготування: 1 година
  • Час приготування: 20 хвилин
  • Кількість порцій: 10

Складові:

  • 500 г індичої або курячої грудки
  • 250 г макаронів великих черепашок – вага перед варінням
  • 200 г соусу
  • 200 г сиру
  • 3 склянки томатного пюре – 900 г
  • жменя петрушки
  • 100 г сиру пармезан
  • 50 г міні салямі пепероні
  • ложка ніжної оливкової олії
  • пів чайної ложки солі, перцю та солодкого перцю
  • Моя склянка 250 мл.

Випікання: 200 градусів, середній рівень, випічка зверху/знизу, час: 20 хвилин.

Фаршировані макарони черепашки

Для запікання черепашок я використовував три керамічні форми 30 см кожна. Ви також можете покласти їх у великий ящик духовки. Виберіть ящик із вищими краями. Із заданої кількості інгредієнтів у вас вийде цілих 10 великих порцій фаршированих черепашок.

Цікаво  Пожарські котлети: покроковий рецепт з фото!

Фаршировані макарони черепашки з індички з додаванням ніжного соусу та сиру – дуже збалансована вечеря. З одного боку, це ситна та досить калорійна страва. З іншого боку, це вечеря, приготована зі свіжих, ніжних та натуральних інгредієнтів. Вона спокушає своїм зовнішнім виглядом та чудовим ароматом. Я дуже раджу!

Фаршировані макарони 1

Спочатку приготуйте начинку для черепашок. Я купив 500 грамів вирізки індички. Філе перемелюю на м’ясорубці. Також можна використовувати курячу або індичу грудку. У фарш додати сіль, перець та солодку паприку.

рецепт 2

Ретельно перемішайте м’ясо зі спеціями. Розігрійте сковороду середнього розміру. Додайте столову ложку ніжної оливкової олії. Ви також можете використовувати ріпакову олію, рисову олію або олію з виноградних кісточок. Викладаємо фарш та обсмажуємо на середній потужності близько п’яти хвилин. Під час смаження розділяйте шматочки м’яса дерев’яною ложкою.

Цікаво  Чилі кон карне - простий покроковий рецепт з фото!
Фаршировані макарони 3

Викласти обсмажене м’ясо на сковороду. Підготуйте жменю нарізаної петрушки. Ви також можете використовувати нарізаний базилік, кінзу або орегано. В окрему миску розкришіть 200 г сиру.

рецепт 4

Також приготуйте собі близько 200 г легкої овочевої пасти. Паста готується на основі перців та баклажанів з додаванням спецій за оригінальним рецептом.

Фаршировані макарони 5

В одній мисці ретельно змішати весь обсмажений фарш, сир, айварну подравку та нарізану петрушку. Начинка для черепашок готова. Її можна їсти навіть не запікаючи у духовці.

рецепт 6

Рецепт

Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Солимо воду, коли вона починає кипіти. Покладіть у киплячу воду ложку солі. Покладіть макарони в каструлю та приготуйте. Я зазвичай варю макарони на хвилину довше, ніж рекомендує виробник на пакуванні. Цього разу я не роблю макарони, тому що макарони повинні залишатися гнучкими, щоб їх можна було фарширувати та запікати в духовці.

Цікаво  Свиняча вирізка у гірчичному соусі: простий рецепт!

Розлийте томатне пюре в посуд, в якому ви плануєте запікати фаршировані макарони. Тут підійде томатний пасат або консервовані помідори. У сезон рекомендую чистити свіжі помідори від шкірки. Викласти у посуд дрібно нарізані помідори разом із соком.

Фаршировані макарони 7

Кожну черепашку заповнити начинкою. Готові макарони укладіть поряд у страву з протертими помідорами. Я використовував три тарілки по 30 см кожна. У кожну страву я налив склянку томатного пюре (або нарізаних помідорів без шкірки). Я наповнив кожну посудину фаршированими макаронами.

рецепт 8

Перед поміщенням посуду в духовку на кожну черепашку кладу по шматочку салямі. Посипаю все це тертим пармезаном. Я ще додав трохи свіжої петрушки.

Фаршировані макарони 9

Фаршировані мушлі перед подачею слід додатково запекти в духовці. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте посуд на середню полицю. Виберіть опцію запікання згори/знизу. Випікати близько 20 хвилин. Діставши форми з духовки, їх можна додатково посипати тертим сиром пармезан або моцарела.

рецепт 10

Смачного!