Ласкаво просимо до розділу «Торти та пироги» на Podobaika — тут редакція зібрала найкращі перевірені рецепти домашньої випічки, які ми самі неодноразово готували й допрацьовували.
Є класика, без якої важко уявити святковий стіл: шаруватий Наполеон з хрусткими коржами, ніжний Медовик, що буквально тане в роті, і горіховий Київський торт. А ще сучасні варіанти — повітряні мусові торти, соковиті фруктові пироги, кремові чізкейки та швидкі рецепти, які можна зробити за годину, коли гості вже дзвонять у двері.
Ми дуже старалися зробити кожен рецепт максимально зрозумілим: точні грамівки, покрокові пояснення й маленькі лайфхаки — бо самі знаємо, як буває прикро, коли щось не виходить через дрібницю. Хочемо, щоб у вас усе вдалося з першого разу!
Шукаєте ідею для дня народження, недільного чаювання чи просто «хочу солоденького»? Тут знайдете варіанти на будь-який смак і сезон: з ягодами, шоколадом, горіхами. Є також безглютенові, веганські та легші версії для тих, хто стежить за фігурою.
Готуйте із задоволенням, експериментуйте, додавайте своє — і обов’язково діліться, як у вас вийшло. Чекаємо фото та історії!
Знаєте, коли надворі спека, а хочеться яблучного пирога — це саме той випадок, коли я дістаю цей рецепт. Без духовки, без мороки з тістом, а виходить височезний, ароматний красень, який зникає за вечір. Я готую його вже десь з 2012…
Це — класичний яблучний пиріг з пісочним тістом і желе, який готує моя сім’я вже понад 10 років. Для тих, хто любить, коли тісто тане в роті, а начинка має яскравий, збалансований смак. Спробуйте — це один із тих рецептів,…
Гарбузовий чизкейк — це той десерт, який я печу щороку, коли з’являються перші Хоккайдо на ринку. Ніжна сирна маса з насиченим гарбузовим смаком, хрустка основа і легкий крем зверху. Рецепт простий, але результат завжди вражає гостей. Спробуйте — це один…
Знаєте, спочатку я взагалі не розумів, як шоколад і лимон можуть дружити в одному торті. Думав — ну хіба що для екзотики. А потім спробував — і все, пропав. Тепер це один з моїх хітів, коли хочеться десерту, який і…
Класична паска – це той самий ароматний, пишний хліб з родзинками, який я печу щороку на Великдень. За багато років на кухні я перепробував десятки рецептів, і цей – мій основний, бо він стабільно дає високі, волокнисті паски без «цеглинок».…
