Головна сторінка >> Бекон в духовці: простий рецепт приготування!
Бекон в духовці

Бекон в духовці: простий рецепт приготування!

Бекон в духовці – це дуже простий спосіб для приготування смачного м’яса, яке можна запекти не тільки до Різдва, а й на вечерю або холодного м’яса для бутербродів. Сміливо випікайте!

– лише кілька інгредієнтів

– докладний опис приготування

– найкращий рецепт запеченого бекону

  • Час приготування: 5 хвилин
  • Час маринування бекону: 12 годин
  • Час запікання бекону: 1 год. 15 хв.
  • Порції: 1100 г бекону
  • Калорійність: 300 в 100 г
  • Дієта: без глютену

Складові:

  • 1300-1500 г сирого бекону без шкіри
  • 3 зубчики часнику
  • пёять столових ложок води або бульйону
  • спеції: чайна ложка солі, столова ложка майорану, два лаврові листи, пыв чайної ложки перцю
  • будь-які добавки: чайна ложка солодкого перцю, столова ложка меду
Цікаво  Яєчна локшина з беконом, ковбасою або тільки цибулею!

Бекон

  • Час запікання бекону: 75 хвилин
  • Температура запікання: 200 градусів з опцією запікання вгору/вниз

Бекон в духовці – одна з найпростіших м’ясних страв у духовці. Його можна спекти навіть за кілька днів до подачі, і він довго залишається свіжим і його можна подавати різними способами.

Бекон в духовці 1

Бекон в духовці

Сира грудинка свиняча без шкіри й ребер повинна важити 1500 грамів. У шматку м’яса можуть бути хрящі. Обсушіть бекон паперовим рушником. Пыдготуйте набір спецый для натирання м’яса. Вам знадобиться: чайна ложка солі, столова ложка майорану, два лаврові листи та пів чайної ложки перцю. Очистить три зубчики часнику й пропустіть через прес.

Цікаво  Курячі відбивні: простий рецепт приготування!
рецепт 2

Лавровий лист поламайте на дрібніші шматочки. Змішайте спеції і часник. Ретельно натріть м’ясо з обох боків. Щільно загорніть бекон у прозору харчову плівку й покладіть у холодильник на 12 годин (а краще на ніч).

Після цього розгорніть бекон і залиште на столі, щоб м’ясо нагрілося до кімнатної температури. Я ще додав гілочку розмарину.

Бекон в духовці 3

Помістіть бекон та маринад у форму для запікання жирною стороною догори. Перед випіканням можна змастити його столовою ложкою меду та посипати чайною ложкою солодкої паприки. Однак у цьому немає потреби.

Цікаво  Свиняча рулька в пиві - дуже просто та смачно!

У миску з беконом налийте ще близько п’яти столових ложок води або бульйону.

рецепт 4

Щільно закрийте форму й поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Можливість випікання вгору/вниз та середня полиця у робочій камері. Після однієї години запікання можна зняти кришку/фольгу та запікати бекон протягом 15 хвилин.

Запечений бекон можна одразу вийняти з духовки. Після невеликого остигання дістаньте м’ясо з форми й відкладіть до повного остигання (якщо ви не подаєте гарячий бекон). Зберігайте запечений бекон після повного остигання у закритій посудині чи фользі в холодильнику. Найкраще нарізати бекон, коли він холодний.

Бекон в духовці 5

Смачного!