Компот з полуниці на зиму – найсмачніший і дуже простий у приготуванні компот із полуниці в домашніх умовах. Будь ласка, отримайте цей швидкий рецепт! У сезон свіжа полуниця – один із найкращих напоїв, який ви можете почастувати своїх дітей. Смакота!
– лише кілька інгредієнтів
– цілі фрукти у компоті
– пити гарячим та холодним
- Час приготування: 10 хвилин
- Час приготування компоту: 5 хвилин
- Кількість порцій: від 2500 мл компоту
- Калорійність: 32 ккал в 100 мл компоту
- Дієта: безглютенова, веганська, вегетаріанська
Складові:
- 1 кг полуниці
- 2 літри води
- пів склянки цукру – близько 130 г
- додатково: 2 лимони
Рецепт полуничного компоту
Смачно, по-домашньому, традиційно. Ось такий полуничний компот. Я нічого не змінював і вважаю, що в цьому немає потреби. Іноді у простоті сила! Запрошую на смачний компот.
Компот з полуниці на зиму
Зважте 1 кг свіжої й стиглої полуниці. Промийте їх під холодною водою та видаліть плодоніжки.
У велику каструлю налийте два літри води. Це буде вісім склянок місткістю 250 мл кожна. Всипати приблизно пів склянки звичайного цукру, близько 130 г цукру. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо трохи вище середньої потужності конфорки. Зачекайте, поки вода закипить.
Порада: замість звичайного цукру можна використовувати тростинний цукор або м’який сироп. Ви також можете взяти стебло або рідкий прозорий мед. Однак я вважаю, що для приготування традиційного компоту найкраще підійде звичайнісінький цукор.
Як тільки вода закипить, додайте полуницю. Робіть це обережно, щоб не обпектися бризками окропу. Дочекайтеся, поки вода знову закипить, і зменште потужність конфорки. Готуйте під кришкою п’ять хвилин та вимикайте.
Ще гарячий полуничний компот можна перелити в глечик і поставити остигати. У остиглий компот додати свіжий сік обох лимонів. Лимони можна замінити лаймами. Потім використовуйте сік трьох або чотирьох лаймів.
Полуничний компот можна пити гарячим, або після того, як він охолоне, поставити його в холодильник до повного остигання. Також до охолодженого компоту можна додати листя м’яти, часточки добре вимитого лимона та кубики льоду.
Завдяки тому, що ви додаєте полуницю у світлий і киплячий сироп, а потім варите її зовсім недовго, вона тримає форму, а компот виходить ідеально прозорим.
