Пиріг з абрикосами – супер простий та швидкий у приготуванні абрикосовий пиріг! Ви можете використовувати свіжі або консервовані абрикоси. Цей абрикосовий бісквіт ідеально підходить для початківців. Він завжди виходить вологим та смачним!
Вам навіть не знадобиться блендер, щоб приготувати цей абрикосовий пиріг. Ви не додаєте в тісто молочні продукти – ні молоко, ні йогурт, ні масло. Абрикоси в маслі дуже вологі і довше залишаються свіжими. Якщо ви шукаєте прості та смачні тістечка, то я дуже рекомендую мій рецепт простого фруктового пирога, він чудовий.
- Час приготування: 10 хвилин
- Час випікання: 50 хвилин
- Кількість порцій: 1140 г – роз’ємна форма діаметром 26 см.
- Калорійність: 345 в 100 г тіста
- Дієта: вегетаріанська
Складові:
- дві неповні склянки борошна пшеничного – 320 г
- трохи більш як 3/4 склянки масла – 200 мл
- пів склянки цукру – 150 г
- 4 середні яйця
- 2 ложки розпушувача
- 600 г свіжих або консервованих абрикосів
Пиріг з абрикосами
Наперед дістаньте яйця з холодильника.
Форма для торта: я маю роз’ємну форму діаметром 26 см.
Швидко, просто і смачно, соковито і надійно! Відразу передбачу питання про колір пирога. Я не додавав до нього барвників.
Рецепт абрикосового пирога
Змішайте цукор, яйця та масло в одній мисці.
Все дуже ретельно перемішати. Можна використовувати блендер або ручний кухонний віночок. У яєчну рідину всипати борошно, змішане з розпушувачем. Перемішайте тісто ложкою до однорідності.
Свіжі абрикоси помийте і розріжте навпіл. Видаліть насіння. Також можна використовувати консервовані абрикоси. Злегка обсушіть ці половинки від сиропу, поклавши їх на паперовий рушник.
Застеліть дно форми папером для випікання. Також можна вистелити боки смужками пергаменту або просто змастити залишками масла. Викладіть тісто у форму. Вирівняйте поверхню та розкладіть половинки абрикосів. Викладіть абрикоси на корж із тіста.
Помістіть форму з тістом у розігріту до 180 градусів духовку (нагрів вгору/вниз). Виберіть середню полицю. Випікати тісто 45-50 хвилин, поки паличка не висохне. Абрикосовий пиріг випікається швидше, якщо ви використовуєте ширшу форму. Однак він буде нижчим.
Приблизно через 40 хвилин випікання можна відкрити дверцята духовки й перевірити, чи готове тісто. Найкраще для цього підійде дерев’яна шпажка. Якщо паличка суха, коли її виймають із тіста, тісто готове. Мій пиріг випікався рівно 50 хвилин.
Після випікання прочиніть дверцята духовки. Через 10 хвилин дістаньте пиріг із духовки.
Спробуйте рецепт пиріг з малиною. Надзвичайно пухнастий та вологий.
