Паста з тунцем – це дуже простий і швидкий рецепт пасти з консервованим тунцем, помідорами та оливками. Страва не тільки красива, але й неймовірно смачна. Я рекомендую!
– дуже швидка вечеря
– все готується менш ніж за 30 хвилин
– ідеальна страва для романтичного вечора
- Час приготування: 10 хвилин
- Час приготування пасти: 8 хвилин
- Час приготування соусу: 5 хвилин
- Кількість порцій: 1400 г
- Калорійність: 150 ккал за 100 г страви
Складові:
- 250 г сухих макаронів
- 2 маленькі банки маринованого або олійного тунця
- 2 жмені помідорів чері – 200 г
- велика жменя чорних оливок – 70 г
- 6 зубчиків часнику
- 10 столових ложок ніжної оливкової олії
- сік половини лимона
- жменя нарізаної петрушки
- спеції: по пів чайної ложки солі й чорний перець
Паста з тунцем
Паста з тунцем та помідорами — неймовірно швидка ідея для чогось смачного та вишуканого одночасно. Завжди корисно мати вдома запас консервів із тунцем. Нижче я пропоную ідеальне поєднання смаків для цієї страви. І з невеликою кількістю популярних спецій. Сміливо користуйтесь рецептом.
Я рекомендую використовувати гарні макарони для пасти з тунцем. Найголовніше, щоб це були макарони із твердих сортів пшениці гарної якості.
Якщо брати консервованого тунця, то лише шматочками. Подрібнений тунець – тунець найгіршої якості. Не забудьте також перевірити смак оливкової олії, вибраної для рецепта. Якщо він гіркий, не використовуйте його, оскільки він зіпсує весь смак їжі. Тоді краще використовувати звичайну олію.
Пасту найкраще варити в самому кінці або під час приготування соусу і подавати гарячою, прямо з каструлі, тому почнемо зі швидкого приготування соусу. Добре розігрійте сковороду середнього розміру, потім додайте десять столових ложок оливкової олії.
Очистить шість зубчиків часнику і наріжте скибочками. Обсмажити часник на середній потужності протягом хвилини. Через хвилину додайте помідори чері, розрізані навпіл, посоліть і поперчіть. Через три хвилини обсмажування, томати почнуть гарно пахнути й трохи розм’якшаться. Соус готовий.
Рецепт
Поки ви готуєте помідори із часником, почніть кип’ятити воду для пасти. Щоб приготувати 250 г макаронів, потрібно 10 склянок води. Солимо воду, коли вона починає кипіти. Покладіть у киплячу воду ложку солі. При варінні вони мають бути твердими, але м’якими.
Відкиньте приготовлені макарони на друшляк і одразу ж поверніть у каструлю або на тарілку. Тримайте макарони вологими. Акуратно перемішайте пасту та весь вміст сковороди разом.
Також додайте консервованого тунця без маринаду та нарізану петрушку. Викладіть локшину з тунцем на тарілки. На кожну тарілку покладіть кілька чорних оливок. Збризкайте порції свіжовичавленим лимонним соком. Подавати одразу.
Готову пасту з тунцем можна посипати великою сіллю й гарною оливковою олією. Сам з цією стравою ніколи не роблю, але можна і посипати тертим пармезаном.
Якщо ви віддаєте перевагу гарячим стравам, можна подати їх трохи інакше. Додайте в сковороду тунця та оливки та готуйте ще хвилину. Поєднати весь вміст сковороди зі свіжоприготовленими макаронами.
