Яєчня з помідорами – супер проста ідея для смачного сніданку. Рецепт дуже простий, а яєчня з помідорами виходить винятково смачною. Я дуже раджу!
– проста яєчня
– чудова ідея для корисного сніданку
– свіжий погляд на традиційний рецепт
- Час приготування: 5 хвилин
- Час обсмажування: 2 хвилини
- Кількість порцій: 500 г – 2 порції
- Калорійність: 100 г у 100 г яєчні
Складові:
- 3 великі яйця
- 1 великий малиновий помідор – 250 г
- 2 чайні ложки вершкового масла
- ложка зеленої цибулі
- хороша щіпка солі та менше перцю
Яєчня з помідорами
Рецепт яєчні з помідорами
Покладіть у миску три великі або чотири маленькі яйця. За допомогою віночка зробіть однорідну рідину. Це займе менш як хвилину.
Однорідну яєчну рідину можна процідити через ситечко.
Великий малиновий помідор вагою близько 250 г вимийте й очистить від шкірки. Ви можете зробити невеликий надріз на помідорі у поглибленні для плодоніжки. Потім обшпарити його окропом і пальцями зніміть шкірку. Якщо у вас помідори найменшого розміру, використовуйте два штуки загальною вагою близько 250 грамів.
У невеликій сковороді розтопити чайну ложку вершкового масла. Додати нарізаний помідор, столову ложку нарізаної зеленої цибулі та дрібку солі та перцю. Помідори обсмажуємо 5 хвилин на повільному вогні. Після цього часу перелийте в миску і насухо витріть каструлю паперовим рушником.
Покладіть у сковороду другу чайну ложку вершкового масла і розтопіть його на повільному вогні. Влити всю яєчну рідину. Увесь час помішуйте яєчню дерев’яною ложкою. Яєчня має бути ідеальною приблизно через дві хвилини перемішування. На завершення можна трохи посолити яєчню.
Не смажте яєчню надто довго, щоб вона не підгоріла і не стала надто сухою. Її також не можна вимикати надто рано.
Яєчні з помідорами з такої кількості інгредієнтів вистачить на дві порції. Спочатку покладіть на тарілки яєчню. Нанесіть томатний соус на яєчню. Можна додатково посипати все шнит луком і посипати перцем свіжомеленим. Яєчня з помідорами відмінно поєднується з листям базиліка.
Яєчня з помідорами чудово поєднується зі скибочкою свіжого хліба або тостами. Справжнє вершкове масло відмінно поєднується з томатним соком та яйцями.
