Головна сторінка >> Як приготувати булгур з м’ясом: покроковий рецепт
Як приготувати булгур з м'ясом

Як приготувати булгур з м’ясом: покроковий рецепт

Булгур з м’ясом – це поживна і смачна страва, яка має популярність у багатьох кухнях світу, зокрема в турецькій, середземноморській та на Близькому Сході. Цей рецепт є чудовим вибором для обіду або вечері, оскільки булгур є відмінним джерелом клітковини та білка, а також містить різноманітні вітаміни та мінерали. У цій статті ми розглянемо, як легко приготувати булгур з м’ясом, яке м’ясо найкраще підходить для цієї страви, а також які спеції та інгредієнти додадуть вашому блюду ідеальний смак.

Інгредієнти

Для приготування булгуру з м’ясом вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Булгур – 1 склянка
  • М’ясо (яловичина або баранина) – 500 г
  • Цибуля – 2 середніх головки
  • Морква – 1 велика
  • Бульйон (м’ясний або овочевий) – 2 склянки
  • Томатна паста – 2 столові ложки
  • Часник – 2 зубчики
  • Рослинна олія – 3 столові ложки
  • Спеції: сіль, чорний мелений перець, червоний перець, куркума – на смак
  • Зелень (петрушка або кінза) – для подачі
Цікаво  Свинина тушкована з овочами - простий рецепт!

Покрокова інструкція

  1. Підготовка м’яса: Наріжте м’ясо на невеликі шматочки. Нагрійте сковороду з рослинною олією й обсмажте м’ясо до золотистої скоринки. Вийміть м’ясо зі сковороди й відкладіть убік.
  2. Приготування овочів: У тій же сковороді додайте нарізану цибулю і моркву. Обсмажуйте, поки овочі не стануть м’якими.
  3. Змішування інгредієнтів: До овочів додайте томатну пасту, подрібнений часник, і всі спеції. Готуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин.
  4. Додавання булгуру: Додайте булгур до сковороди. Добре перемішайте, щоб він покрився спеціями та томатом.
  5. Готування булгуру: Поверніть м’ясо у сковороду. Додайте бульйон, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте під закритою кришкою протягом 20-25 хвилин до готовності булгуру.
  6. Фінальні штрихи: Перед подачею дайте страві настоятися протягом декількох хвилин і посипте зеленню.
Цікаво  Домашні пельмені - простий рецепт приготування!

Поради для кращого смаку

  • Використовуйте якісний булгур середнього або крупного помелу для кращої текстури страви.
  • Для додавання аромату можна використати свіжі трави, такі як тим’ян або розмарин, на етапі приготування м’яса.
  • Для гострішого смаку можна додати трохи свіжого або сушеного чилі.

Висновок

Булгур з м’ясом – це не тільки смачно, але й корисно. Ця страва є відмінним варіантом для сімейних обідів або вечері, оскільки вона поєднує в собі високий вміст поживних речовин та прекрасний смак. Дотримуючись цього рецепта, ви зможете легко приготувати незабутнє блюдо, яке, без сумніву, сподобається всім вашим гостям.

Дивіться також: Як зробити суші в домашніх умовах: все, що потрібно знати

Прокрутка до верху