Сосиски в листковому тісті – це одна з найшвидших закусок. Готова до випічки за лічені хвилини. Такі сосиски потрібно подавати на вечірках і коли мало часу.
– ідея для простої закуски
– готове до випічки через 5 хвилин
– можна їсти гарячим чи холодним
- Час приготування: 5 хвилин
- Час випікання: 15 хвилин
- Кількість порцій: 5 сосисок
- Калорійність: 240 ккал за 1 ковбаску в клярі
Складові:
- 5 класичних сосисок
- 5 скибочок хорошого сиру
- 250 г листкового тіста
- додатково: трохи збитого яйця та кунжуту
Сосиски в листковому тісті
Я вибрав сосиски, запаковані в пачки по п’ять штук. Все упаковування сосисок важила 250 г. При необхідності видаліть з сосисок неїстівні оболонки.
На кожну сосиску загорнути тісто в одну скибочку сиру. Я рекомендую придбати якісний жовтий сир.
Порада: Ви також можете розрізати кожну сосиску навпіл. Обгортаэш половинки сосиски скибочкою сиру, який також розрізаєш навпіл. Розкотіть сир посередині сосиски.
Підготуйте лист для себе. Покладіть аркуш паперу для випічки на лист.
Кожну сосиску загорніть у шматочок листкового тіста. Тісто може повністю покривати кінці сосисок. На п’ять сосисок я використав листок листкового тіста вагою 250 грам.
Можна додатково нарізати тісто гострим ножем. Однак у цьому немає потреби. Змастіть листкове тісто зверху невеликою кількістю збитого виделкою яйця. Тому, що вам потрібне лише невелике яйце, я рекомендую вам використовувати одне перепелине яйце.
Приготовлені таким чином сосиски можна посипати чорним або світлим кунжутом або щіпкою улюбленої зелені.
Поставити лист з сосисками в листковому тісті на середню полицю розігрітої до 200 градусів духовки. Варіант випічки: вгору/вниз. Випікайте сосиски близько 15 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
Сосиски з листковим тістом можна виймати з духовки одразу після випічки.
Жовтий сир часто підтікає при випіканні. Якщо хочете цього уникнути, рекомендую не обертати сосиски скибочками сиру. Рекомендую посипати сосиски тертим пармезаном. Ви можете використовувати його замість кунжуту або разом, наприклад зі світлим кунжутом або чорним кмином.
Якщо ви шукаєте інші цікаві ідеї для сосисок, дивіться рецепт корн догу.
Смачного!
