Головна сторінка >> Смажена спаржа з ​​яйцем – рецепт приготування!
Смажена спаржа з ​​яйцем

Смажена спаржа з ​​яйцем – рецепт приготування!

Смажена спаржа з ​​яйцем – це дуже простий спосіб приготувати смачну та красиву страву за дуже короткий час. Скористайтеся сезоном спаржі та насолодитеся смаком зеленої та білої спаржі. Цього разу я пропоную зелену спаржу, обсмажену в ніжній часниковій олії, подається зі смаженим яйцем. Справжнє захоплення!

  • Час приготування: 10 хвилин
  • Час смаження: 15 хвилин
  • Кількість порцій: 4
  • Калорійність: 267 калорій у порції
  • Дієта: безглютенова, вегетаріанська

Складові:

  • молода зелена спаржа – 500 г
  • 4 смажених яйця
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • великий зубчик часнику
  • жменя нарізаного кропу
  • пів чайної ложки солі й перцю
Цікаво  Овочеве лечо - рецепт приготування з фото!

Смажена спаржа з ​​яйцем

Вибирайте максимально свіжу та тонку спаржу. Цю спаржу не потрібно очищати від шкірки. Вона дуже смачна та миттєво розм’якшуються при обробці.

Смажена спаржа з ​​яйцем 1

Акуратно промийте пучок молодої та тонкої спаржі. Візьміться за кінець кожної спаржі та відламайте дерев’яні кінці. Можна й руками – спаржа лусне сама там, де починається їстівна частина.

рецепт 2
Смажена спаржа з ​​яйцем

Візьми собі велику сковороду. Моя сковорода має діаметр 28 см, тому мені не довелося розрізати спаржу навпіл. Якщо ваша спаржа не міститься в сковороді, розріжте кожну навпіл. Розтопити вершкове масло на розігрітій сковороді. Я рекомендую брати топлене масло, яке не пригорає під час смаження.

Цікаво  Тартар з яловичини: перевірений рецепт смачного тартару!

Зубчик часнику нарізати товстими скибочками й обсмажити з двох сторін. Перекладіть часник у миску, щоб додати його на тарілку разом зі спаржею та смаженим яйцем. Якщо ви продовжите смажити часник зі спаржею, вона може занадто сильно підрум’янитися і стати гіркою. Викладіть спаржу на розігріту сковороду з олією.

Смажена спаржа з ​​яйцем 3

Обсмажуйте спаржу до 15 хвилин на середній потужності конфорки. Через 10 хвилин можна перевірити, чи достатньо м’які. Потім оберіть саму товсту спаржу і спробуйте її з боку стебла. Використовуйте щипці, щоб перевернути спаржу під час смаження. Вони повинні поступово підрум’янитися.

Цікаво  Домашній пшеничний багет з дріжджами!
рецепт 4
Смажена спаржа з ​​яйцем

Поки смажиться спаржа або після того, як вона обсмажиться, приготуйте яєчню на вершковому маслі. Дивіться мій рецепт ідеальної яєчні.

Смажена спаржа з ​​яйцем 5

Солимо спаржу наприкінці смаження. Викладіть їх на чотири тарілки. На кожну порцію покладіть смажене яйце. Страву додатково посипати свіжомеленим перцем і посипати кропом. Не забудьте на самому початку вийняти зі сковороди часточки часнику. Я додав ще кілька томатів, щоб змінити колір та аромат.

рецепт 6
Смажена спаржа з ​​яйцем

Обов’язково подивіться, як приготувати запечений буряк з картоплею та сиром фета.

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины